Dinh dưỡng trong cải xoăn giúp cải thiện chức năng nhận thức
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng lutein, một chất dinh dưỡng và sắc tố hữu cơ được tìm thấy trong cải xoăn, cải bó xôi, bơ và trứng có thể mang lại hiệu quả trong việc phục hồi khả năng nhận thức.