Bạn có thường xuyên cảm thấy mệt mỏi không? Bạn có thiếu năng lượng cần thiết cho một ngày làm việc năng suất? Bạn có muốn giữ cho năng lượng của mình luôn được sạc suốt cả ngày? Khi đồng hồ điểm 3 giờ chiều, bạn có đi tìm cà phê, một thanh sô cô la hay một cốc trà? Nếu có những dấu hiệu trên, chứng tỏ cơ thể bạn cần được tiếp nhiên liệu!
Có lẽ đã đến lúc để bạn lấp đầy đĩa thức ăn của mình bằng các loại thực phẩm thuần chay có nguồn gốc thực vật để chống lại sự mệt mỏi và cung cấp cho bạn một nguồn năng lượng tự nhiên, bền bỉ.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Có rất nhiều nguyên nhân tiềm ẩn dẫn đến tình trạng mệt mỏi.
Mệt mỏi có thể là do:
- Các yếu tố lối sống như thiếu ngủ
- Các vấn đề sức khỏe thể chất như: thiếu máu, suy giáp, viêm gan, tiểu đường
- Bệnh tâm thần như trầm cảm
Một bài giới thiệu các loại siêu thực phẩm có thể mang lại hiệu quả to lớn trong trường hợp này, và may mắn thay, chế độ ăn thuần chay rất giàu những loại thực phẩm nguồn gốc thực vật có những đặc tính ưu việt như thế.
Dưới đây là danh sách các siêu thực phẩm thuần chay giúp cung cấp năng lượng.
1. RAU BINA (CẢI BÓ XÔI)
Cả thế giới đều biết đến thủy thủ Popeye và nguồn sức mạnh của anh ấy – rau bina. Với tính linh hoạt cao của mình, rau bina có thể dễ dàng được thêm vào bánh mì, salad, súp, rau củ và các món cà ri.
100g cải bó xôi có thể cung cấp 319% vitamin A, 948mg Kali, 3,5g protein và 79% lượng vitamin C cần thiết hàng ngày của bạn.
2. ĐẬU HÀ LAN
Đậu Hà Lan thường được biết đến dưới dạng trữ đông (được bảo quản trong tủ đá) dành cho những dịp đặc biệt, đậu Hà Lan được biết đến với khả năng bổ sung thêm cho cơ thể nhiều loại dinh dưỡng khác nhau và calo giúp bạn no lâu hơn, vui vẻ hơn.
Nó là một nguồn cung cấp protein với 8mg protein mỗi cốc. Đậu Hà Lan có thể bổ sung cho bạn tới 80% lượng vitamin K và 30% lượng vitamin A trong liều lượng cần thiết hàng ngày của cơ thể. Nó cũng là một nguồn cung cấp kali dồi dào.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
3. HẠT LANH
Hạt lanh, còn được gọi là Alsi, siêu giàu chất xơ, protein và carbohydrate tốt để cung cấp năng lượng tức thì cho cơ thể. Chúng chứa nhiều chất béo omega 3 và omega 6.
Hạt lanh có thể dễ dàng được thêm vào Laddus, bhakris hoặc thậm chí có thể được ăn như một bữa ăn nhẹ trong ngày giúp cung cấp năng lượng.
4. QUẢ KIWI
Siêu thực phẩm có kich cỡ bằng quả bóng golf này chứa đầy những chất dinh dưỡng quan trọng.
Chúng rất giàu vitamin A, vitamin C, kali, kẽm và axit folic, tất cả các chất trên đều giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng suốt cả ngày dài.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
5. KHOAI LANG
Món ăn được yêu thích nhất mọi thời đại này thường được dùng để ăn riêng hoặc nấu với quế hoặc muối. Khoai lang chứa đầy năng lượng và có thể giúp bạn no lâu hơn trong nhiều giờ liền.
Vị ngọt tự nhiên của chúng có khả năng kết hợp tốt với nhiều loại gia vị khác nhau, và chúng có thể được thưởng thức trong cả món ngọt lẫn món mặn, điều này giúp khoai lang trở thành một lựa chọn carbohydrate đặc biệt dành cho hầu hết mọi người.
6. NHO KHÔ
Những miếng trái cây khô nhỏ bé này thật sự là những quả bom năng lượng tí hon!! Cả nho khô đen và nho khô nâu đều chứa nhiều sắt và kali. Đường tự nhiên có trong chúng giúp duy trì năng lượng cho bạn trong nhiều giờ và là nguồn cung nhiên liệu dồi dào cho cơ thể trong những khoảng nghỉ giữa chặng.
Nho khô, khi ăn trong bất kỳ buổi biểu diễn nào, sẽ nâng cao thành tích đạt được (theo Tạp chí Dinh dưỡng Thể thao Quốc tế). Nho khô có thể được thưởng thức trực tiếp ngay từ khi được đóng gói, hoặc có thể được thêm vào nhiều món ăn khác nhau như món laddu, món kheer, v.v.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
7. CHUỐI
Chuối chứa nhiều glucozơ và fructozơ. Glucozơ có thể được tiêu hóa rất nhanh, cung cấp cho bạn tất cả năng lượng cần thiết cho quá trình hoạt động. Mặt khác, đường fructozơ giúp làm chậm quá trình giải phóng năng lượng, duy trì năng lượng lâu hơn.
Siêu quả này cũng chứa đầy kali. Để đạt được mức tăng năng lượng cần thiết đó, hãy thử ăn ít nhất một quả chuối mỗi ngày
8. NẤM
Nấm sẽ tốt nhất và tốt cho sức khỏe khi được tiêu thụ ở trạng thái chưa qua chế biến. Chúng giàu tất cả các vitamin B phức hợp giúp cơ thể chúng ta dung nạp năng lượng. Nấm cũng thêm hương vị và kết cấu (dai, giòn) cho các món ăn thuần chay của bạn. Chúng cũng hỗ trợ sản xuất các tế bào hồng cầu, mang oxy đi khắp cơ thể.
Vì vậy, lần sau đừng ngần ngại thêm chúng vào thực đơn trong ngày của bạn nhé. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng; nấm là nguồn cung cấp vitamin D duy nhất thuần chay và không chứa chất tăng cường.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
9. HẠT QUINOA
Hạt Quinoa là một trong những loại ngũ cốc linh hoạt nhất với hương vị độc đáo. Nó chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và protein.
Nó là một siêu thực phẩm hoàn hảo để sử dụng như một món ăn phụ hoặc trộn cùng với các loại rau khác để tạo thành món pulav / khichdi bổ dưỡng. Đây là thực phẩm phải có cho tất cả những người theo chế độ ăn thuần chay quan tâm đến các vấn đề về sức khỏe.
10. YẾN MẠCH
Được biết đến nhiều như một trong những loại thực phẩm cung cấp năng lượng tốt nhất trên hành tinh, yến mạch là thực phẩm thuần chay được tiêu thụ rất nhiều ngày nay. Đó là lý do tại sao những người tập thể hình ăn bột yến mạch như một bữa ăn nhẹ trước khi tập luyện.
Bên cạnh đó, yến mạch lại chứa nhiều sắt, vitamin B, kali và cũng là một chất tăng cường năng lượng tuyệt vời. Tuy nhiên, yến mạch cán dẹp hoặc cắt thành từng miếng bằng máy nghiền lành mạnh hơn và giàu chất xơ hơn so với yến mạch ăn liền.
Khi bạn chưa quen với lối sống thuần chay, bạn luôn băn khoăn không biết loại thực phẩm nào bạn có thể ăn cùng với những mặt hạn chế của nó. May mắn thay, nếu bạn muốn chống lại sự mệt mỏi hoặc cần một nguồn năng lượng tức thì, có một danh sách dài các loại thực phẩm cung cấp năng lượng thuần chay cho bạn chọn lựa.
Cùng với danh sách trên, bạn cũng nên hình thành thói quen tập thể dục thường xuyên, bổ sung nước hợp lý, cắt giảm lượng caffeine, ngủ đủ giấc, bỏ rượu và giảm căng thẳng trong công việc và cuộc sống.
Bài viết được dịch từ naturallyyours.in
Dịch giả Trinh Lê
