Kiến Thức Ăn Chay Kiến thức cho Người lớn Tin Tức Ăn Chay

Liệu chế độ ăn uống có thể hỗ trợ điều trị bệnh Lyme?

0
(0)

Bọ ve có thể truyền bệnh Lyme cho người. Thuốc kháng sinh thường được bác sĩ kê đơn để điều trị. Tuy nhiên, dinh dưỡng cũng có thể hỗ trợ giảm triệu chứng. Mặc dù không có chế độ ăn kiêng đặc biệt cho bệnh Lyme, nhưng một số bằng chứng cho thấy thực phẩm chống viêm có thể hữu ích.

Bệnh Lyme do vi khuẩn Borrelia burgdorferi (B. burgdorferi) gây ra. Bọ ve chứa vi khuẩn truyền nó sang người thông qua vết cắn của chúng. Cần từ 36 – 48 tiếng để ve truyền vi khuẩn sang người.

Bệnh Lyme được biểu hiện bởi sốt, nhức đầu, thờ ơ và phát ban. Nếu không được điều trị, tình trạng này có thể ảnh hưởng đến khớp, tim và hệ thần kinh trung ương của bệnh nhân. Ngay cả khi được điều trị, vẫn có khoảng 10 – 20% người bị tái phát triệu chứng. Hội chứng bệnh Lyme sau điều trị (PTLDS) có thể ảnh hưởng đến những bệnh nhân có triệu chứng kéo dài hơn 6 tháng.

Hiện tại không có liệu pháp điều trị PTLDS, vì vậy một số người đã thử áp dụng chế độ ăn kiêng chống viêm để hỗ trợ phục hồi. Mời bạn đọc tiếp tục theo dõi nội dung sau để xem chế độ ăn chống viêm có thể hỗ trợ người bệnh Lyme ra sao.

Bọ ve có thể truyền bệnh Lyme cho người.

Nguồn ảnh minh họa: Internet

Chế Độ Ăn Uống Có Thể Hỗ Trợ Phục Hồi Bệnh Lyme Không?

Không có bằng chứng nào cho thấy thực phẩm có thể hỗ trợ phục hồi bệnh Lyme. Tuy nhiên, nghiên cứu sơ bộ cho thấy rằng thời gian của các triệu chứng có thể được rút ngắn bằng cách sử dụng một số loại dầu thực vật.

Dựa trên nghiên cứu năm 2018, một số loại dầu có hoạt tính mạnh đối với B. burgdorferi ở trạng thái ngủ yên. Chúng bao gồm các loại dầu được chiết xuất từ:

  • Hạt tiêu Jamaica
  • Vỏ quế
  • Hạt thì là
  • Củ tỏi
  • Nhựa cây Myrrh
  • Cỏ xạ hương

Viêm xảy ra khi cơ thể kích hoạt phản ứng miễn dịch với thứ gì đó có hại, chẳng hạn như nhiễm trùng hoặc độc tố. Tình trạng viêm lâu dài hoặc mãn tính trong cơ thể có thể dẫn đến nhiều biến chứng về sức khỏe.

Chế độ ăn kiêng chống viêm có thể giúp giảm viêm gây ra một số triệu chứng.

untreated lyme disease 5181045 FINAL 94489312469a409f9a5f16d9130ca21f | ANCHAY.VN : Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

Nguồn ảnh minh họa: Internet

Chế Độ Ăn Kiêng Chống Viêm Là Gì?

Một chế độ ăn uống chống viêm chú trọng vào những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có thể làm giảm viêm trong cơ thể. Do một số loại thực phẩm có nguy cơ gây viêm, nên những người theo chế độ ăn kiêng chống viêm này sẽ tránh những món đó.

Dựa trên đánh giá được công bố vào năm 2020, những thành phần chính của chế độ ăn uống tăng cường miễn dịch gồm có:

  • Đầy đủ lượng protein
  • Nhiều omega-3 hơn axit béo omega-6
  • Nguồn chất xơ dồi dào từ thực phẩm như ngũ cốc nguyên cám
  • Vi chất dinh dưỡng bao gồm kẽm, selen và sắt, chất phytochemical có trong trái cây và rau củ, cùng những loại vitamin sau:
    • Vitamin A
    • Vitamin D
    • Vitamin C
    • Vitamin E
    • Vitamin B

Đánh giá khuyến nghị cần hạn chế những điều sau:

  • Chất béo bão hòa
  • Chất béo chuyển hóa
  • Đường tinh luyện

Chế độ ăn chống viêm còn được gọi là chế độ ăn Địa Trung Hải.

2019 07 26 Mediterranean diet | ANCHAY.VN : Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

Nguồn ảnh minh họa: Internet

Những Loại Thực Phẩm Nên Ăn

Chế độ ăn uống chống viêm bao gồm những loại thực phẩm sau:

  • Nhiều chất chống oxy hóa
  • Giàu chất dinh dưỡng
  • Chứa chất béo có lợi

Sau đây là một số loại thực phẩm có thể giúp hỗ trợ giảm viêm:

  • Các loại hạt như hạnh nhân, hạt thông, hạt hồ trăn và hạt óc chó
  • Quả ô liu và dầu ô liu
  • Các loại đậu như đậu pinto, đậu đen, đậu thận và đậu gà
  • Trái cây, chẳng hạn như việt quất, mâm xôi, anh đào và dâu tây
  • Rau cải, chẳng hạn như bông cải xanh, cải xoăn và cải bó xôi
  • Gừng
  • Nghệ
  • Chất xơ
  • Trà xanh

Dầu ô liu có chứa một hợp chất gọi là oleocanthal. Điều này có đặc tính tương tự như thuốc chống viêm không steroid. Nó làm giảm quá trình viêm của cơ thể theo cách tương tự như ibuprofen.

Nồng độ protein phản ứng C trong cơ thể bị giảm do chất xơ. Khi được phát hiện trong máu, đây là dấu hiệu của tình trạng viêm. Chất xơ từ thuốc bổ sung không tốt cho sức khỏe bằng chất xơ có trong thực phẩm, do đó mọi người nên cố gắng ăn nhiều loại thực phẩm giàu chất xơ.

Những Loại Thực Phẩm Cần Tránh

Có những loại thực phẩm mà mọi người cần tránh nếu họ muốn áp dụng chế độ ăn uống chống viêm. Chúng bao gồm:

  • Thực phẩm có thêm đường
  • Thực phẩm có thêm muối
  • Uống rượu quá mức
  • Carbohydrate tinh chế, chẳng hạn như bánh nướng, mì spaghetti trắng và bánh mì trắng

Ngoài ra, một số người có thể hưởng lợi từ việc hạn chế những điều sau:

  • Thực phẩm chế biến sẵn: Các loại thực phẩm như bánh quy, khoai tây chiên, bột bánh pizza và thịt chế biến sẵn chứa nhiều chất béo có hại, có thể góp phần gây viêm nhiễm.
  • Rau củ Nightshade: Các loại rau củ thuộc họ Nightshade, chẳng hạn như cà tím, cà chua, ớt và khoai tây, có liên quan đến các phản ứng viêm. Dù có rất ít bằng chứng xác minh điều này, nhưng cũng không có hại gì khi loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của một người để xem các triệu chứng của họ có cải thiện hay không.
  • Gluten: Gluten có thể gây viêm ở những người mắc bệnh Celiac hoặc nhạy cảm với gluten. Nếu nghi rằng gluten có thể gây ra hoặc góp phần vào tình trạng viêm nhiễm, họ có thể thử loại bỏ nó khỏi chế độ ăn uống để xem các triệu chứng có thuyên giảm hay không. Tuy nhiên, gluten an toàn cho hầu hết mọi người tiêu thụ.

Có thể bạn quan tâm: Liệu Rau Củ Nightshade Có Khiến Cho Bệnh Viêm Khớp Trở Nặng?

gettyimages 832622674 1 2000 150172891f984a81b8a6eacdff9ed5bc e1672749363558 | ANCHAY.VN : Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

Nguồn ảnh minh họa: Internet

Một Số Mẹo Giúp Hỗ Trợ Giảm Viêm

Thay đổi chế độ ăn uống để giảm viêm có thể là một thách thức, tuy nhiên người bệnh vẫn có thể thực hiện một số mẹo để giúp cho quá trình này trở nên đơn giản hơn.

  • Đa dạng hóa thức ăn: Thay vì phụ thuộc vào một số ít thực phẩm chống viêm, mọi người nên kết hợp nhiều loại thực phẩm trong chế độ ăn uống của mình. Những gì hiệu quả đối với một số người có thể không hiệu quả với những người khác, vì vậy mọi người nên đảm bảo rằng họ nhận được nhiều loại dinh dưỡng bằng cách đa dạng hóa thức ăn của mình.
  • Những thay đổi nhỏ: Thay vì thay đổi toàn bộ chế độ ăn uống của mình cùng một lúc, mọi người có thể thực hiện những thay đổi nhỏ để thay thế dần thực phẩm gây viêm bằng thực phẩm chống viêm.
  • Bữa ăn cầu vồng: Trái cây hoặc rau củ càng giàu chất chống oxy hóa thì màu sắc của nó càng đậm hoặc sống động. Hãy chọn nhiều loại trái cây và rau củ có màu sắc khác nhau.
  • Tập thể dục: Tập thể dục thường xuyên có thể giúp giảm viêm. Mọi người nên bắt đầu dần dần và đặt mục tiêu tập thể dục vừa phải trong 150 phút mỗi tuần.
  • Ngủ: Dựa trên nghiên cứu năm 2010, thiếu ngủ có thể làm tăng các dấu hiệu viêm nhiễm. Mọi người nên thực hiện các biện pháp để đảm bảo họ có đủ giấc ngủ phục hồi mỗi đêm.
  • Thuốc bổ sung: Trong một số trường hợp, mọi người có thể tham khảo ý kiến từ chuyên gia chăm sóc sức khỏe về các loại thuốc bổ sung mà họ có thể dùng để hỗ trợ giảm viêm.

Chỉ riêng chế độ ăn kiêng thì không thể chữa khỏi bệnh Lyme.

Nguồn ảnh minh họa: Internet

Góc Nhìn

Chỉ riêng chế độ ăn kiêng thì không thể chữa khỏi bệnh Lyme. Mọi người sẽ cần nói chuyện với bác sĩ để được hỗ trợ một đợt kháng sinh. Thuốc kháng sinh đường uống thường chữa khỏi hầu hết các trường hợp mắc bệnh Lyme trong vòng 2 – 4 tuần.

Những người theo chế độ ăn kiêng chống viêm có thể quan sát thấy sự cải thiện về sức khỏe của họ và quyết định vẫn tiếp tục chế độ ăn kiêng này ngay cả sau khi bệnh Lyme đã được chữa khỏi.

Tổng Kết

Mặc dù không có chế độ ăn cụ thể để điều trị bệnh Lyme, nhưng nhiều người thấy rằng chế độ ăn chống viêm có thể giúp giảm các triệu chứng. Dù không có đủ bằng chứng để hỗ trợ cho những khẳng định này, nhưng cũng không có tác hại gì khi trải nghiệm nó.

Thực phẩm chống viêm, chẳng hạn như các loại hạt, trái cây và rau củ, cùng một số thực phẩm khác có thể giúp giảm viêm trong cơ thể và giảm bớt các triệu chứng bệnh Lyme. Các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều muối, chất béo và đường, có thể làm tăng tình trạng viêm nhiễm.

Mọi người nên tìm đến chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi to lớn nào đối với chế độ ăn uống của họ. Chuyên gia chăm sóc sức khỏe sẽ có thể hỗ trợ một người trong việc xác định liệu những điều chỉnh chế độ ăn uống có phù hợp với họ hay không.


Bài viết được dịch từ www.medicalnewstoday.com

Dịch giả Trinh Lê

Bạn có cảm thấy bài này hữu ích?

Thả tim để xếp hạng cho mình bạn nhé!

Thang điểm trung bình 0 / 5. Số phiếu bầu: 0

Chưa có phiếu bầu cho bài này! Hãy là người đầu tiên đánh giá bài viết này.

Thống kê bài: (Lượt đọc "12" lần trên ngày, số lần 1 xem mỗi tiếng)