Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến sẵn làm tăng nguy cơ phát triển ung thư. Tuy nhiên, các cơ chế đằng sau mối liên quan này vẫn đang được làm sáng tỏ.

Nghiên cứu mới đây được tiến hành trên thanh thiếu niên và thanh niên cho thấy giấm táo có thể hỗ trợ giảm cân.

Năm 2015, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã phân loại thịt chế biến sẵn là chất gây ung thư vào Nhóm 1, với đủ bằng chứng cho thấy chúng gây ung thư ở người.

Nghiên cứu mới đây đã đánh giá tác động của các loại thịt, gia cầm và cá khác nhau đối với nguy cơ tim mạch và tử vong.

Một nghiên cứu mới đây đã đưa ra lời kêu gọi mọi người cần thận trọng khi chế biến thức ăn, sau khi có kết quả cho thấy thường xuyên ăn thịt hoặc cá nướng nướng quá nhiệt mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ cao huyết áp.

Một nghiên cứu gần đây được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu tại Đại học Leeds ở Vương quốc Anh cho thấy việc tiêu thụ thịt chế biến nói riêng có liên quan đến nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ cao hơn.

Hôm nay, người dân Anh đã được Bộ Y tế nước này thông báo rằng nếu muốn giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột, thường được gọi là ung thư đại trực tràng, họ nên cân nhắc nghiêm túc việc cắt giảm tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến sẵn.

Nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn chứa nhiều chất xơ có thể cải thiện chức năng nhận thức.

Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ soda, hoặc đồ uống có đường có thể gây hại cho sức khỏe tim mạch.

Nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ hai chiều giữa dinh dưỡng và bệnh Alzheimer.

Nghiên cứu cho thấy một hợp chất có nguồn gốc từ bông cải xanh có thể được sử dụng để hỗ trợ điều trị đột quỵ.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Stanford nói rằng việc tuân theo chế độ ăn thuần chay có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch của một người chỉ trong vòng 8 tuần, so với những người theo chế độ ăn tạp.

Tác động của thịt đỏ đối với chức năng thận là một chủ đề đang được nghiên cứu.

Nghiên cứu cho thấy mycoprotein có thể là lựa chọn thay thế tốt hơn cho thịt để giảm cholesterol.

Bạn có thể giảm thiểu nguy cơ tử vong và bệnh tật bằng cách tiêu thụ thực phẩm giàu flavonol, đây là những hợp chất tự nhiên có nguồn gốc từ thực vật.