Sau khi nong mạch vành, chế độ dinh dưỡng lành mạnh là rất quan trọng để bệnh nhân mau chóng hồi phục sức khỏe. Ở nội dung sau, mời bạn cùng tìm hiểu về những loại thực phẩm nên ăn và những loại nên tránh để bảo vệ trái tim khỏe mạnh.
Điều trị cơn đau tim có thể khác nhau tùy theo từng người và đôi khi phụ thuộc vào thời gian điều trị cơn đau tim.
Nong mạch vành là một quy trình phổ biến để điều trị cơn đau tim bằng cách đưa một quả bóng vào động mạch bị tắc nghẽn xung quanh tim. Trong thủ tục này, bác sĩ của bạn có thể chèn một ống đỡ động mạch để giúp giữ cho động mạch luôn mở.
Phẫu thuật nong mạch thường được thực hiện nhiều lần để giảm nguy cơ chính động mạch này bị tắc trở lại. Cách này cũng có thể giúp giảm thiểu cơn đau ngực, có thể do động mạch bị tắc nghẽn. Phẫu thuật nong mạch thường được thực hiện trong môi trường bệnh viện. Sau khi nong mạch, bạn sẽ cần được theo dõi các biến chứng sau phẫu thuật.
Các sự cố thường gặp sau khi nong mạch gồm có bầm tím và chảy máu nhẹ tại vị trí đặt stent (bao gồm cổ tay, cánh tay hoặc vùng háng) và vị trí đặt ống đỡ động mạch. Chảy máu nhiều, cục máu đông và tổn thương cơ tim là một trong những sự cố nguy hiểm nhưng hiếm gặp.
Việc mở thông động mạch bằng phương pháp nong mạch vành là một hồi chuông cảnh tỉnh rất lớn đối với nhiều người đang bỏ bê sức khỏe tim mạch của mình. Để giảm khả năng bị tắc động mạch khác, bác sĩ có thể khuyên bạn nên thực hiện một số thay đổi trong chế độ ăn uống.
Nếu đó là bạn, thì đã đến lúc bạn phải thay đổi, trong đó đầu tiên là áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh cho tim. Ăn thực phẩm tốt cho tim mạch có thể giúp bạn đạt được hoặc duy trì cân nặng khỏe mạnh, giảm huyết áp và giảm cholesterol.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Về cơ bản, chế độ ăn uống vì sức khỏe tim mạch chú trọng vào việc tiêu thụ nhiều trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt, đồng thời giảm tiêu thụ muối và chất béo có hại.
Chế độ ăn kiêng DASH (Phương pháp ăn kiêng Phòng ngừa Cao Huyết áp) là một lựa chọn cho những người muốn giảm lượng natri và đường để kiểm soát huyết áp. DASH đã được chứng minh là giúp cải thiện đáng kể sức khỏe tim mạch.
Một phân tích được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng, Trao đổi chất và Bệnh tim mạch đã kiểm tra tác động của chế độ ăn kiêng DASH đối với các yếu tố nguy cơ mắc bệnh chuyển hóa.
Kết luận cho thấy DASH có thể hỗ trợ giảm cân, giảm chu vi vòng eo và giảm huyết áp tâm thu và tâm trương, cholesterol toàn phần và cholesterol LDL (cholesterol “xấu”). Có tổng cộng 54 nghiên cứu được đưa vào phân tích tổng hợp, phần lớn trong số đó bao gồm cả nam và nữ.
Một chế độ ăn kiêng phổ biến khác là chế độ Địa Trung Hải. Nó chú trọng đến những loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật bao gồm dầu ô liu nguyên chất, trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và đậu. Chế độ ăn này cũng có thể bao gồm rượu vang, nhưng chỉ ở mức độ vừa phải.
Theo MedlinePlus, chế độ Địa Trung Hải có thể ổn định lượng đường trong máu, đồng thời giảm cholesterol và chất béo trung tính trong cơ thể. Nó cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Chế độ ăn kiêng này và một số chế độ ăn kiêng khác có thể không phù hợp với tất cả mọi người. Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ về những loại thực phẩm cụ thể mà bạn thường xuyên tiêu thụ để tìm ra loại nào bạn nên giảm và loại nào bạn có thể đang thiếu.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Thực Phẩm Lành Mạnh Nên Ăn Sau Khi Nong Mạch Vành
Khi bạn hồi phục sau phẫu thuật nong mạch vành, hãy cân nhắc thêm những thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn:
Ngũ Cốc Nguyên Hạt
Jill Weisenberger, chuyên gia dinh dưỡng và là tác giả của “Prediabetes: A Complete Guide, Second Edition”, cho biết:
“Tất cả các loại ngũ cốc đều có lợi, nhưng lúa mạch và yến mạch có chứa một loại chất xơ độc đáo gọi là beta-glucan. Chất xơ này hấp thụ cholesterol trong đường ruột và ngăn không cho nó đi vào máu. Ngoài ra, kiều mạch, bulgur, lúa mì nguyên cám và hạt kê cũng là những lựa chọn tuyệt vời.”
Trái Cây và Rau Củ
Weisenberger nói: “Trái cây và rau củ tươi là nguồn cung cấp kali tuyệt vời, có thể làm giảm ảnh hưởng của muối và giúp hạ huyết áp. Cụ thể, quả mọng rất tốt cho tim mạch. Táo và lê có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ. Ớt chuông, cà chua, cà rốt và các loại rau xanh đều là những nguồn cung cấp vitamin và caroten tuyệt vời, một loại chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.”
Quả nam việt quất là một lựa chọn tuyệt vời khác vì nó giúp giảm viêm và làm giãn mạch máu. Bà khuyên: “Bạn hãy cố gắng ăn một loại trái cây hoặc rau củ trong mỗi bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ.”
Có thể bạn quan tâm: Dưa hấu có thể cải thiện chất lượng chế độ ăn uống và sức khỏe tim mạch
Chất Béo Có Lợi
Không phải tất cả chất béo đều có hại. Chỉ cần chọn chất béo không bão hòa “có lợi” và hạn chế tổng lượng chất béo bạn ăn, bởi vì tất cả chất béo đều chứa rất nhiều calo.
Weisenberger nói: “Cá giàu axit béo omega-3 – chẳng hạn như cá hồi hồ, cá thu, cá trích, cá hồi, cá mòi và cá ngừ albacore – đều là những lựa chọn tuyệt vời. Những chất béo này có thể làm giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim và giảm hình thành cục máu đông.”
Dầu ô liu và dầu hạt cải cũng là nguồn cung cấp chất béo có lợi và là nguyên liệu thay thế thích hợp cho bơ. Bà nói: “Khi một số chất béo bão hòa như bơ, mỡ lợn và mỡ thịt xông khói trong chế độ ăn uống được thay thế bằng chất béo không bão hòa, lượng cholesterol sẽ được cải thiện.”
Đậu và Hạt
Không còn nghi ngờ gì nữa, đậu rất tốt cho tim của bạn. Weisenberger khuyên:
“Bạn nên ăn ít nhất 4 phần đậu mỗi tuần vì chúng có thể hạ huyết áp và giảm nguy cơ đau tim. Hạt óc chó, hạnh nhân và nhiều loại hạt khác cũng rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Khi bạn ăn những thực phẩm này thường xuyên, bạn có thể sẽ giảm được lượng lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) hoặc cholesterol xấu.”
Socola Đen
Khi bạn đang thèm đồ ngọt, hãy ăn một ít socola đen. Giàu flavonoid, một loại chất chống oxy hóa khác, socola đen có thể hỗ trợ giảm viêm và hạ huyết áp.
Trà Tươi
Khi bạn muốn nhâm nhi thứ gì đó nhẹ nhàng, hãy uống trà. Weisenberger cho biết trà giàu flavonoid có thể giúp giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ, cũng như huyết áp; tuy nhiên, trà đóng chai chứa rất ít flavonoid, nếu có.
Một nghiên cứu được công bố trên Annals of Medicine đã xem xét mối quan hệ giữa việc uống trà và nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nghiên cứu đã điều tra 23 đánh giá có hệ thống.
Theo các tác giả, uống trà không đường mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ tử vong liên quan đến tim mạch và khả năng xảy ra những vấn đề liên quan đến tim mạch. Họ cho rằng điều này là do hàm lượng flavonoid có trong trà.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Thực Phẩm Cần Tránh Để Bảo Vệ Sức Khỏe Tim Mạch
Đừng bỏ lỡ những cơ hội tốt của bạn bằng cách lựa chọn thực phẩm không lành mạnh. Dưới đây là những thực phẩm hàng đầu bạn nên hạn chế tiêu thụ và lý do tại sao:
Thịt Chế Biến Sẵn
Chúng bao gồm xúc xích và thịt nguội. Vì chứa rất nhiều muối, nitrat và chất bảo quản nên những loại thực phẩm này có thể gây hại cho tim của bạn.
Chất Béo Bão Hòa và Chất Béo Chuyển Hóa
Bơ, kem, pho mát, thịt mỡ và da gà chứa chất béo bão hòa. Chất béo chuyển hóa có thể được tìm thấy trong đồ chiên và thực phẩm đóng gói, chúng góp phần làm tăng lượng cholesterol có hại cho sức khỏe.
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị chất béo bão hòa nên chiếm khoảng 5 đến 6% lượng calo hàng ngày của một người. Đó là khoảng 120 calo hoặc 13 gam chất béo bão hòa trong chế độ ăn 2000 calo. AHA khuyên bạn nên chọn thịt nạc và thịt gia cầm không da để tiêu thụ.
Ngũ Cốc Tinh Chế
Hãy cân nhắc cơm trắng và bánh mì. Phần lớn giá trị dinh dưỡng của ngũ cốc bị mất đi trong quá trình chế biến. Năm 2022, Tạp chí của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng đã công bố một đánh giá toàn diện về mối quan hệ giữa ngũ cốc nguyên hạt và các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Các tác giả đã phân tích 25 nghiên cứu để so sánh tác động của ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc tinh chế đối với người trưởng thành có và không có các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Kết quả phân tích tổng hợp phát hiện ra rằng yến mạch nguyên hạt làm giảm cholesterol toàn phần và cholesterol LDL. Ngoài ra, gạo nguyên cám cũng giúp cải thiện mức chất béo trung tính.
Họ phát hiện ra rằng các nhóm can thiệp ngũ cốc nguyên hạt cải thiện nhiều hơn về tiền tiểu đường, tổng trọng lượng cơ thể và vòng eo so với các nhóm can thiệp ngũ cốc tinh chế.
Đồ Ăn và Thức Uống Có Đường
Bạn có thể đã nghe nói rằng không nên uống nước ngọt có ga vì chúng chứa nhiều đường, nhưng bạn cũng nên kiểm tra nhãn trên các loại đồ uống khác.
Ngoài ra, hãy tránh xa các loại thực phẩm như bánh kẹo, thạch và món tráng miệng, vì chúng thường chứa nhiều đường và có thể góp phần làm tăng cân.
Cuối cùng, hãy ghi nhớ những gì Weisenberger đã nói: “Thỉnh thoảng, chỉ tiêu thụ một vài loại “siêu thực phẩm” từ mỗi nhóm thực phẩm là chưa đủ; một chế độ ăn uống lành mạnh là tổng hợp tất cả những gì bạn ăn. Sau khi nong mạch vành, bạn có thể cải thiện sức khỏe tim mạch của mình bằng cách cố gắng ăn uống lành mạnh hơn trong mỗi bữa ăn chính và bữa ăn phụ.”
Bài viết được dịch từ www.everydayhealth.com
Dịch giả Trinh Lê
