6 Thói Quen Ăn Uống Làm Suy Yếu Sức Khỏe Hệ Miễn Dịch

0
(0)

Giữ gìn hệ miễn dịch khỏe mạnh là một trong những điều quan trọng và có tác động mạnh nhất mà bạn có thể làm để luôn năng động và tràn đầy năng lượng. Nhưng tăng cường khả năng miễn dịch là vấn đề có hai hướng tác động: Đó là việc lựa chọn thực phẩm giúp hỗ trợ chức năng miễn dịch và hạn chế thực phẩm, hành vi có thể làm suy yếu khả năng miễn dịch.

Dưới đây là 6 thói quen cần lưu ý khi bạn muốn tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể.

Giữ gìn hệ miễn dịch khỏe mạnh là một trong những điều quan trọng và có tác động mạnh nhất mà bạn có thể làm để luôn năng động và tràn đầy năng lượng

Nguồn ảnh minh họa: Internet

Uống rượu và sức khỏe miễn dịch

Một ly rượu vang đã được chứng minh là có một số lợi ích cho sức khỏe. Nhưng uống quá nhiều rượu, thậm chí trong thời gian ngắn, có thể làm thay đổi hệ thống miễn dịch của bạn.

Các nhà nghiên cứu đã lưu ý rằng đã có một mối quan hệ được quan sát từ lâu giữa uống quá nhiều rượu và suy yếu phản ứng miễn dịch, bao gồm tăng khả năng mắc bệnh viêm phổi và khả năng phát triển hội chứng căng thẳng hô hấp cấp tính (ARDS) cao hơn.

Các kết quả khác được quan sát liên quan đến việc tăng nguy cơ nhiễm trùng máu, tỷ lệ biến chứng sau phẫu thuật cao hơn, khả năng chữa lành vết thương kém và khả năng phục hồi sau nhiễm trùng chậm hơn và kém hoàn thiện hơn.

Uống rượu quá mức bao gồm cả uống say và uống nhiều. Uống say được định nghĩa là bốn ly trở lên trong một dịp duy nhất đối với nữ và năm ly trở lên đối với nam. Uống nhiều rượu có nghĩa là uống tám ly trở lên mỗi tuần đối với nữ và 15 ly trở lên đối với nam.

Nếu bạn thấy mình uống quá nhiều, hãy cắt giảm xuống mức vừa phải, không quá một ly mỗi ngày đối với nữ hoặc hai ly đối với nam.

delicious red wine royalty free image 1585590768 | Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

Nguồn ảnh minh họa: Internet

Tiêu thụ quá nhiều muối

Bạn có thể liên kết lượng natri dư thừa với các vấn đề như giữ nước và huyết áp cao. Nhưng nghiên cứu cũng chỉ ra rằng quá nhiều muối trong chế độ ăn uống có thể dẫn đến những thay đổi bất thường trong phản ứng miễn dịch có thể gây viêm. Ngoài ra, quá nhiều muối có thể thay đổi cách thức hoạt động của các tế bào miễn dịch.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng khi thận bài tiết lượng natri dư thừa, hiệu ứng domino xảy ra làm giảm khả năng chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn của cơ thể. Trong khi cơ thể có nhiều cơ chế bù trừ mà vẫn có thể ngăn ngừa bệnh tật, chế độ ăn nhiều muối trong thời gian dài không được khuyến khích.

Lượng natri tối đa hàng ngày được khuyến nghị là dưới 2.300 miligam mỗi ngày đối với người trưởng thành khỏe mạnh. Cách tốt nhất để hạn chế lượng natri nạp vào là hạn chế các sản phẩm chế biến.

Đối với việc ướp muối vào thức ăn, một thìa cà phê muối ăn có 2.300 miligam natri. Nếu bạn sử dụng muối một cách tiết kiệm cho thực phẩm tươi sống, bạn vẫn có thể duy trì dưới mức giới hạn khuyến nghị. Và bạn có thể sử dụng các lựa chọn thay thế để giảm lượng muối bạn sử dụng, bao gồm:

  • Tỏi tươi hoặc bột tỏi
  • Bột hành tây
  • nước cam quýt
  • Gia vị không muối
  • Gia vị khô và thảo mộc tươi

use less salt | Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

Nguồn ảnh minh họa: Internet

Tiêu thụ quá nhiều đường

Cắt giảm lượng đường bổ sung là một ý tưởng thông minh vì nhiều lý do, bao gồm cả sức khỏe tinh thần tốt hơn. Nó cũng có thể có lợi cho việc hỗ trợ miễn dịch. Một nghiên cứu cho thấy rằng sau một đêm nhịn ăn, những người được cho ăn 100 gram đường sẽ giảm khả năng loại bỏ vi khuẩn của các tế bào miễn dịch. 

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị hạn chế đường bổ sung — loại đường do bạn hoặc nhà sản xuất thêm vào thực phẩm — không quá sáu thìa cà phê mỗi ngày đối với nữ giới và chín thìa cà phê đối với nam giới.

Một muỗng cà phê tương đương với 4 gam đường bổ sung, do đó, tương ứng là 24 gam và 36 gam đường bổ sung cho phụ nữ và nam giới hàng ngày.

Uống quá nhiều caffein

Cà phê và trà có tác dụng bảo vệ sức khỏe do hàm lượng cao chất chống oxy hóa, có thể giúp giảm viêm. Tuy nhiên, quá nhiều caffein có thể cản trở giấc ngủ và kết quả là có thể làm tăng tình trạng viêm nhiễm và làm giảm khả năng miễn dịch.

Để hỗ trợ tốt nhất chức năng miễn dịch, hãy thay thế đồ uống có chứa caffein không có chất dinh dưỡng hoặc chứa đường bổ sung hoặc chất làm ngọt nhân tạo — như soda và nước tăng lực, đồng thời hạn chế cà phê và trà có chứa caffein. Thay vào đó, hãy chọn đồ uống không chứa caffein như:

  • Nước thường
  • Nước có ga không calo
  • Nước pha với chanh, dưa chuột, dâu tây, cam hoặc các loại trái cây khác
  • Cà phê và trà đã khử caffein hoặc trà thảo dược
  • Sữa hoặc các sản phẩm thay thế sữa từ thực vật

Khi bạn thưởng thức cà phê và trà, hãy nhớ ngừng uống caffein ít nhất sáu giờ trước khi đi ngủ để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ.

sugar 1 | Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

Nguồn ảnh minh họa: Internet

Chế độ ăn ít chất xơ

Chất xơ hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và giúp thay đổi cấu trúc của vi khuẩn đường ruột giúp tăng cường khả năng miễn dịch và tâm trạng.

Nghiên cứu cho thấy rằng lượng chất xơ và prebiotic hấp thụ cao hơn sẽ hỗ trợ chức năng miễn dịch khỏe mạnh hơn, bao gồm cả khả năng phòng chống vi-rút. Ăn đầy đủ chất xơ cũng thúc đẩy giấc ngủ sâu hơn và ngon hơn.

Cách tốt nhất để nâng cao lượng chất xơ là ăn nhiều thực phẩm toàn phần hơn, bao gồm:

  • Rau: tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp ít natri
  • Trái cây: tươi, đông lạnh, đóng hộp hoặc sấy khô
  • Ngũ cốc nguyên hạt: bánh mì nguyên hạt, ngũ cốc và mì ống; Yến mạch; gạo nâu, đỏ; diêm mạch
  • Các loại đậu: đậu, đậu lăng, đậu Hà Lan và đậu xanh
  • Các loại hạt và quả hạch

Thay thực phẩm chế biến ít chất xơ bằng thực phẩm chưa qua chế biến, giàu chất xơ cũng là một cách tốt để tăng lượng chất xơ cho cơ thể.

Không ăn đủ rau xanh

Mục tiêu 4-5 cốc trái cây và rau được khuyến nghị hàng ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng rau xanh có thể đặc biệt hữu ích hơn cho khả năng miễn dịch.

Những loại thực vật này cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng giúp hỗ trợ chức năng miễn dịch, bao gồm vitamin A, C và folate. Rau xanh cũng cung cấp các hợp chất hoạt tính sinh học giải phóng tín hiệu hóa học, có thể tối ưu hóa khả năng miễn dịch trong ruột, nơi chứa 70 đến 80% tế bào miễn dịch.

Để có lợi nhất từ rau xanh, hãy đặc biệt chú ý đến các loại thuộc họ cải, bao gồm:

  • Cải xoăn
  • Cải rổ
  • Bông cải xanh
  • Cải thìa
  • Bắp cải
  • Bắp cải Brucxen

Kết hợp ít nhất ba chén mỗi tuần — hoặc sống, như salad cải xoăn, xà lách trộn — hoặc các phiên bản hấp, áp chảo, nướng trong lò và xào.

SpringVegetables 80d621e4927345589814dfc9b21002e3 | Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

Nguồn ảnh minh họa: Internet

Tóm lại

Chuyển sáu loại thực phẩm và thói quen này thành những lựa chọn lành mạnh hơn có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch theo thời gian. Bắt đầu với một vài thay đổi – chẳng hạn như thêm nhiều rau xanh hơn và giảm bớt thức ăn và đồ uống có đường bổ sung – sau đó dần dần thêm nhiều hơn các thói quen lành mạnh khi những thay đổi đầu tiên trở nên quen thuộc.

Hãy nhớ rằng việc thực hiện những thay đổi nhỏ trong thực phẩm và lối sống theo thời gian có thể dẫn đến kết quả tốt cho sức khỏe lâu dài.


Bài viết được dịch từ www.health.com 

Dịch giả Trinh Lê 

Bạn có cảm thấy bài này hữu ích?

Thả tim để xếp hạng cho mình bạn nhé!

Thang điểm trung bình 0 / 5. Số phiếu bầu: 0

Chưa có phiếu bầu cho bài này! Hãy là người đầu tiên đánh giá bài viết này.

Thống kê bài: (Lượt đọc "31" lần trên ngày, số lần 1 xem mỗi tiếng)
Thanks