Khi bạn già đi, những thực phẩm bạn ăn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể và cả làn da của bạn. Do đó, áp dụng một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh có thể giúp bạn giữ được vẻ tươi trẻ. Ví dụ, thay thế đường bằng mật ong sẽ là một bước khởi đầu đúng đắn.
Da của chúng ta bị lão hóa sớm do hai yếu tố chính: ánh nắng mặt trời và sản phẩm cuối cùng của quá trình glycat hóa bền vững (AGE). AGE hình thành khi protein hoặc chất béo bị glycat hóa sau khi tiếp xúc với đường.
Mặc dù những nguyên nhân gây lão hóa này nằm ngoài tầm kiểm soát của chúng ta nhưng chúng ta có thể giảm thiểu tác động của chúng bằng cách bảo vệ làn da bằng kem chống nắng và ăn uống lành mạnh.
Mặc dù nói thì dễ hơn làm nhưng hãy nhớ rằng những gì bạn ăn có thể ảnh hưởng trực tiếp đến vẻ ngoài của làn da. Để làm được điều đó, hãy tham khảo danh sách sau đây.
Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng cơ địa của mỗi người là khác nhau. Không phải ai cũng phù hợp với chế độ ăn thô. Ngay cả khi bạn chỉ ăn một hoặc hai món trong danh sách này mỗi ngày, nó cũng sẽ không làm ảnh hưởng đáng kể đến lượng collagen hay gây hại cho da.
Đi chệch khỏi chế độ ăn uống cân bằng mới là yếu tố chính ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể của một người, bao gồm cả làn da của họ.
Bạn nên tiếp cận danh sách này một cách thận trọng, tránh hiểu nội dung của nó theo sát nghĩa đen hoặc quá nghiêm túc. Hãy tận dụng những gì mà bạn cảm thấy thực sự hữu ích.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
10 Loại Thực Phẩm Gây Lão Hóa Nhanh
1. Khoai Lang Chiên thay vì Khoai Tây Chiên
Khoai tây chiên vừa giòn vừa mặn có thể thỏa mãn cơn đói và đẩy nhanh quá trình lão hóa. Thực phẩm chiên ngập dầu ở nhiệt độ cao sẽ giải phóng các gốc tự do có thể gây hại tế bào da.
Các gốc tự do đẩy nhanh quá trình lão hóa thông qua một quá trình được gọi là liên kết chéo. Nó ảnh hưởng đến các phân tử DNA và có thể làm suy yếu độ đàn hồi của da.
Ngoài ra, ăn quá nhiều muối có thể khiến cơ thể mất nước qua da. Điều đó có thể khiến làn da của bạn dễ xuất hiện nếp nhăn hơn.
Bạn có thể dùng khoai lang nướng hoặc khoai lang chiên thay cho món khoai tây chiên, nếu thích. Đồng – một loại khoáng chất chống lão hóa giúp hình thành collagen có nhiều trong khoai lang.
2. Bánh Mì Hạt Mầm thay vì Bánh Mì Trắng
AGE được tạo ra khi carbohydrate tinh chế kết hợp với protein. Cả quá trình lão hóa và bệnh mãn tính đều bị ảnh hưởng trực tiếp bởi AGE.
Thực phẩm có chỉ số đường huyết cao, chẳng hạn như bánh mì trắng, có liên quan đến tình trạng viêm trong cơ thể, do đó có liên quan đến quá trình lão hóa.
Bạn hãy thử thay thế bánh mì truyền thống bằng một loại bánh mì khác, chẳng hạn như bánh mì làm từ ngũ cốc nảy mầm không chứa đường. Chất chống oxy hóa có trong bánh mì nảy mầm rất tốt cho sức khỏe làn da.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
3. Mật Ong hoặc Trái Cây thay vì Đường Tinh Luyện
Mụn trứng cá không phải là vấn đề về da duy nhất có liên quan đến đường. Như vừa giải thích, đường là yếu tố chính trong sự phát triển của AGEs gây tổn hại collagen.
Khi lượng đường trong máu luôn ở mức cao, quá trình AGE này sẽ được đẩy nhanh. Khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, quá trình này còn tăng tốc nhanh hơn.
Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt thay thế lành mạnh hơn cho kem, hãy thử một ít trái cây đông lạnh hoặc kem không đường.
Khi thèm đồ ngọt, bạn có thể thưởng thức trái cây hoặc socola đen nếu thích. Nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng quả việt quất có thể ngăn ngừa quá trình suy giảm collagen.
4. Dầu Ô Liu hoặc Trái Bơ thay vì Bơ Thực Vật
Nghiên cứu trước đây cho thấy những người không thường xuyên sử dụng bơ thực vật hoặc bơ động vật có làn da khỏe mạnh hơn và ít nếp nhăn hơn.
Điều này cũng đã được khoa học đã chứng minh rằng bơ thực vật còn tệ hơn cả một lượng nhỏ bơ động vật, vì nó có hàm lượng dầu hydro hóa một phần rất cao. Axit béo chuyển hóa làm tăng độ mẫn cảm của da với ánh sáng mặt trời, có thể làm suy yếu collagen và độ đàn hồi của da.
Nếu bạn thích, hãy thay bơ công nghiệp bằng dầu ô liu hoặc sốt trái bơ để phết lên lát bánh mì nướng, cả hai đều rất giàu chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
5. Sữa
Bạn có cảm giác mâu thuẫn về sữa? Khoa học cũng vậy. Một số người nhận thấy làn da của họ đã thay đổi tích cực sau khi kiêng sữa. Những người khác thì không thấy bất kỳ thay đổi đáng kể nào. Câu trả lời chỉ mang tính chất cá nhân.
Sữa có thể gây stress oxy hóa và viêm nhiễm ở một số người. Một trong những nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng lão hóa trước tuổi là do stress oxy hóa.
Theo Học viện Da liễu Hoa Kỳ, chế độ ăn ít sản phẩm từ sữa có thể bảo vệ làn da khỏi nếp nhăn do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
Sữa là nguồn cung cấp canxi dồi dào, thiết yếu đối với sức khỏe làn da tổng thể. Nếu bạn ăn thuần chay thì các loại hạt, đậu, hạnh nhân, rau xanh và quả sung đều có thể cung cấp canxi cho bạn.
6. Soda và Cà Phê
Tác dụng của soda và cà phê đối với sức khỏe của bạn liên quan nhiều đến giấc ngủ hơn là làn da.
Đầu tiên, nếu bạn thường xuyên uống cả hai thì điều này có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn vào ban đêm vì chúng đều có hàm lượng caffeine cao.
Những dấu hiệu lão hóa như quầng thâm mắt, nếp nhăn và vết chân chim đều hiện rõ hơn trên gương mặt ở những người thiếu ngủ.
Nếu bạn lo ngại về hàm lượng đường thì hãy xem bạn đang uống bao nhiêu. Hãy cân nhắc cắt giảm hoặc thay thế, chẳng hạn như uống sữa nghệ thay vì cà phê.
Curcumin – thành phần chính trong sữa nghệ – một trong những chất chống lão hóa mạnh nhất hiện có nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
7. Uống Rượu Có Chừng Mực
Rượu có thể gây ra nhiều vấn đề cho da, bao gồm mẩn đỏ, bọng mắt, mất collagen và nếp nhăn. Rượu làm cạn kiệt chất dinh dưỡng, hydrat hóa và lượng vitamin A của bạn, tất cả đều có tác động trực tiếp đến nếp nhăn.
Vitamin A rất cần thiết cho làn da khỏe mạnh vì nó thúc đẩy sự phát triển của tế bào mới và tổng hợp collagen, hai loại protein cần thiết để duy trì làn da mịn màng, không có nếp nhăn.
Hãy uống có chừng mực. Phụ nữ có thể uống một ly mỗi ngày, trong khi nam giới có thể uống hai ly. Uống nhiều nước để giữ cho cơ thể đủ nước. Bạn thậm chí có thể tự pha chế cho mình một số công thức mocktail thú vị và sáng tạo.
8. Tránh Nấu Ăn Ở Nhiệt Độ Cao
Một số loại dầu không bão hòa đa chứa nhiều axit béo omega-6, như dầu ngô hoặc dầu hướng dương, có thể làm tăng sản xuất gốc tự do và gây viêm. Nếu bạn thường xuyên chiên xào hoặc nấu nướng ở nhiệt độ cao, tác động tiêu cực này sẽ tăng lên.
Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là tất cả các loại dầu đều có hại. Dầu giàu chất béo không bão hòa đơn là loại tốt nhất để ngăn ngừa nếp nhăn vì chúng giúp giữ ẩm cho da.
Bạn có thể thay thế dầu thực vật bằng dầu ô liu, nếu thích. Nó có đặc tính kháng viêm nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa, vitamin E và phytosterol cao.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
9. Bánh Gạo
Mặc dù bánh gạo nổi tiếng là món ăn vặt tốt cho sức khỏe nhưng thực tế chúng lại không tốt cho làn da của bạn.
Lượng đường trong máu có thể tăng nhanh sau khi ăn bánh gạo do nó có chỉ số đường huyết cao. Nếp nhăn có thể hình thành do quá trình lão hóa nhanh do lượng đường trong máu cao.
Nếu bạn thích, hãy thử sốt hummus với ớt chuông đỏ để có một món ăn nhẹ giúp chống lão hóa. Nhờ có hàm lượng vitamin C cao nên ớt chuông đỏ là nguồn cung cấp collagen tuyệt vời. Đậu gà cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho da.
10. Dùng Axit Lipoic thay vì Fructose
Nhiều người ngạc nhiên khi biết rằng siro cây thùa (agave syrup) có thể chứa nhiều đường fructose hơn siro ngô ngô có hàm lượng fructose cao (HFCS).
Fructose – như đã nêu ở trên – làm tăng tốc độ phân hủy collagen nhiều hơn đường ăn, có thể đẩy nhanh sự xuất hiện của nếp nhăn.
Nếu mật cây thùa là chất tạo ngọt duy nhất bạn có thể có, hãy nhớ bổ sung nhiều cải Brussels vì loại rau này rất giàu axit lipoic giúp bảo vệ collagen của bạn khỏi tác động tiêu cực của fructose.
Nguồn ảnh minh họa: Internet
Một Số Cách Khác Giúp Cải Thiện Làn Da Của Bạn
Nếu bạn coi đây là lời cảnh báo rằng bạn nên tránh tất cả những món này thì chúng tôi muốn nhắc bạn rằng tất cả đều cần sự cân bằng.
Collagen cũng có thể được cải thiện trong thời gian ngắn bằng nhiều phương pháp bổ sung khác ngoài chế độ ăn uống, bao gồm cả thực phẩm chức năng và thuốc tiêm.
Một số liệu pháp điều trị ngoài da như retinol, vitamin C, lăn kim và tẩy tế bào chết hóa học vẫn có thể giúp ngăn ngừa và làm mờ nếp nhăn. Để có những lựa chọn toàn diện hơn, bạn cũng có thể cân nhắc châm cứu mặt hoặc thực hiện những bài tập trẻ hóa da mặt.
Tuy nhiên, bạn không cần phải áp dụng bất kỳ biện pháp can thiệp nào nếu cảm thấy không thực sự cần thiết. Thay vào đó, hãy trân trọng những nếp nhăn và ý nghĩa mà chúng mang lại cho bạn!
Có thể bạn quan tâm: 10 Loại Thực Phẩm Chống Lão Hóa Hỗ Trợ Thân Hình Tuổi 40 Trở Lại
Bài viết được dịch từ www.healthline.com
Dịch giả Trinh Lê
