Bí đỏ là loại quả chứa nhiều vitamin A rất tốt cho cơ thể. Cách làm Bánh Bao Bí Đỏ Chay lại cực kì đơn giản, bánh nở mềm xốp, thơm phức lại có màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ khiến cả nhà yêu thích. Hãy cùng Anchay.vn tìm hiểu cách làm món bánh này nhé!
Bánh Bao Bí Đỏ Chay
Mô tả
Bí đỏ sau khi mua về đem đi gọt vỏ, rửa sơ và dùng dao thái thành khối vừa.
Nguyên Liệu
Hướng dẫn cách làm
-
Bước 1: Hấp và xay bí
Bí sau khi thái khúc, bạn đem chúng cho vào một xửng hấp để hấp chín.
Khi bí chín cho vào máy xay sinh tố, xay đến khi bí thật nhuyễn.
Trút ra bát nhỏ, để đến khi bí còn hơi ấm.
Nếu nhà bạn có lò nướng thì nên dùng, vì bí khi nướng lên sẽ dậy mùi thơm hơn. -
Bước 2: Nhồi bột
Chuẩn bị một âu lớn cho bột mì, đường, muối, men và bí vào.
Nhồi bột đến khi khối bột có mặt bột mịn, công đoạn này mất từ 6 - 8 phút.
-
Bước 3: Ủ bột
Chuyển khối bột sang một âu sạch khác, dùng màng ni lông bọc thực phẩm để bọc âu lại.
Ủ khối bột đến khi bột nở gần như gấp đôi kích thước ban đầu.
-
Bước 4: Hấp bánh
Sau khi bột đã ủ đạt, mang bột ra nhồi sơ lại và tạo hình.
Rải một ít bột áo lên mặt phẳng, đặt khối bột lên đó và vê thành hình thuôn dài như hình ảnh.
Dùng dao cắt khối bột thành những phần nhỏ.
-
Bước 5: Thành phẩm
Chuẩn bị một nồi hấp, khi nước trong nồi sôi cho bánh vào hấp trong vòng 15 phút.
Chờ trong 3 - 5 phút và nhấc nắp lên.
Thưởng thức ngay khi bánh còn ấm.
Khẩu phần ăn 4
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo 80
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Thưởng thức món bánh này cùng chút sữa ấm sẽ làm hương vị món bánh thơm ngon hơn bội phần. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn: cookpad