Bánh cam được lựa chọn trở thành một trong những món ăn vặt thân thuộc, đặc biệt ở vùng quê bánh cam được dùng khá nhiều vì khá gần gũi và cũng dễ thưởng thức. Bánh cam hấp dẫn người dùng nhiều nhất có lẽ là do phần nhân và lớp đường phía ngoài thu hút thị giác cũng như vị giác. Hãy cùng vào bếp với AnChay.VN để chuẩn bị món này nhé!
Bánh Cam
Mô tả
Đậu xanh ngâm qua với nước ấm trước khoảng 30 phút đến 1 tiếng.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Trộ đều bột nếp, bột gạo cùng đường và nước ấm, trộn đều hỗn hợp. Chia bột ra làm hai phần.
-
Bước 2:
Đun nước sôi cho phần nữa bột vào nước sôi trụng sơ và vớt ra nhồi tiếp với bột còn lại. Thêm vào đó là bột năng và bột mì, nhào đều hỗn hợp.
-
Bước 3:
Đậu xanh trộn với đường và 1/3 muỗng cafe muối nấu cho chín.
Bột chia thành từng phần nhỏ, cho đậu xanh vào và nén chặt lại.
-
Bước 4:
Cho dầu ăn vào chảo đợi dầu sôi thì cho bánh vào và chiên vàng đều.
Dùng chảo khác cho đường thốt nốt vào cùng với nước lọc và mè, nấu cho hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.
Nhúng bánh cam vào và có thể thưởng thức.
Khẩu phần ăn 2
Ghi chú
Nguồn: Cookpad