Bánh canh chay là món thường được dùng để thay thế món chính như cơm hay dùng vào buổi sáng rất thích hợp. Sợi bánh canh dai dai cùng với nước dùng ngọt thanh được nấu từ nấm và các loại rau củ nên hương vị rất đậm đà. Món này rất ngon được yêu thích rất nhiều, không cần phải nêm nếm quá nhiều gia vị để giữ nguyên vị ngọt của nấm và rau củ. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Bánh Canh Chay
Mô tả
Nấm ngâm muối, rửa sạch và cắt đôi
Đậu phụ và chả chay cắt miếng vừa ăn
Củ cải trắng và cà rốt cắt khúc hoặc tỉa hoa
Bánh canh trụng sơ cho mềm.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Cho lượng nước dùng vừa đủ và nấu với củ cải đỏ và cải trắng cho mềm, lấy vị ngọt của rau củ
Sau đó, cho nấm vào, nêm nếm gia vị vừa ăn gồm hạt nêm chay + muối + đường
-
Bước 2:
Sau đó, cho đậu và chả vào thêm rau mùi vào
Cho bánh canh ra tô, chan nước dùng thêm các toppong và tiêu vào là có thể thưởng thức.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad