Bánh đa trộn là món ăn có nguồn gốc từ Hải Phòng và được biến tấu qua món chay mang hương vị mới lạ cũng không kém phần hấp dẫn. Bánh đa trộn chay được lấy từ cảm hứng của đặc sản Hải Phòng và biến tấu lại cùng với hương vị và nguyên liệu chay nhưng cũng hấp dẫn không kém. Mời bạn cùng Đầu Bếp Dương Yến Nhi và AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Thống kê bài: (Lượt đọc "153" lần trên ngày, số lần 1 xem mỗi tiếng)
Bánh Đa Trộn Chay
Mô tả
Tàu hủ cắt hạt lựu nhỏ chiên giòn. Nấm bào ngư xé nhỏ chiên
Xoài bào sợi. Rau răm, hành phi, đậu phộng, hạt điều.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Ngâm 100gr me với 400ml nước nóng khoảng 5-10 phút cho ra cốt me.
Phi thơm tỏi và vắt cốt me trên đã ngâm, thêm 100ml nước nữa
-
Bước 2:
Nêm tỷ lệ theo muỗng lớn: 3 muỗng lớn đường, 1 hạt nêm chay, 1 tương ớt.Nấu trên lửa nhỏ đến khi sốt me sệt lại là hoàn thành.
-
Bước 3:
Bánh đa bẻ nhỏ thêm các nguyên liệu trên vào và cho nước sốt me vào trộn chung vừa ăn.
Dinh Dưỡng
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Món ăn có sự hợp tác của Đầu Bếp Dương Yến Nhi cùng với AnChay.Vn
bánh đa trộn chay