Bánh đúc chay món bánh làm từ bột khá đơn giản và cũng rất hấp dẫn người dùng. Bánh đúc khi kết hợp với với các loại rau củ làm nhân khi thưởng thức sẽ cho bạn nhiều trải nghiệm về vị giác. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.VN để chuẩn bị món này nhé!
Bánh Đúc Chay
Mô tả
Nấm ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch và cắt nhỏ.
Cà rốt cắt nhỏ, rửa sạch, bào sợi và cắt hạt lựu.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Cho bột gạo, bột năng, muối và 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều. Sau đó, cho bột nghỉ 15 phút.
Pha nước mắm chay ăn kèm gồm nước mắm chay, đường và nước lọc.
-
Bước 2:
Trong lúc đó, bắt nóng chảo cho dầu ăn vào phi thơm hành baro. Thêm nấm và cà rốt xào đều, nêm nếm gia vị vừa cho tiêu vào và tắt bếp.
-
Bước 3:
Tiếp đó, cho bột vào khay và mang đi hấp cách thủy khoảng 15 phút, kiểm tra bánh chín thì tắt bếp để bánh nguội.
Cắt bánh ra dĩa và thưởng thức cùng nước mắm chay thôi nào.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad