Từng viên bánh khoai tây trộn cùng rau củ chiên lên giòn rụm, cực ngon, nhâm nhi mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng đấy. Cùng Anchay.vn tham khảo qua công thức dưới đây và làm cho các bé ăn Bánh Khoai Tây Ngũ Sắc Chay này nhé!
Bánh Khoai Tây Ngũ Sắc Chay
Mô tả
Khoai tây cho vào nồi nước luộc chín mềm, vớt ra cho ráo rồi lột vỏ và nghiền nhuyễn mịn cho vào tô lớn, để riêng.
Cà rốt và ớt chuông xanh rửa sạch để ráo và thái hạt lựu.
Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu.
Mùi tây rửa sạch, băm nhỏ.
Nguyên Liệu
Hướng dẫn cách làm
-
Bước 1: Xào rau củ
Làm nóng chảo với một ít dầu thực vật.
Dầu nóng, cho hành tây, ớt chuông xanh, cà rốt vào xào đến khi chín.
-
Bước 2: Trộn rau củ
Chuẩn bị sẵn tô khoai tây đã nghiền sẵn.
Sau đó trộn khoai cùng với mùi tây và hỗn hợp vừa xào.
Nêm nếm thêm một ít muối và tiêu cho vừa ăn rồi trộn đều cho hòa quyện.
-
Bước 3: Vo viên bánh
Chia khoai thành các phần bằng nhau, sau đó vo tròn lại.
Lần lượt lăn các viên khoai đó qua bột mì, trứng đánh tan và cuối cùng là bột chiên xù.
-
Bước 4: Chiên viên bánh
Đun sôi dầu trong nồi, thả viên khoai tây vào.
Chiên các viên bánh khoai ở mức lửa vừa.
Khi bánh khoai vàng, vớt ra để ráo dầu.
-
Bước 5: Thành phẩm
Phần vỏ ngoài khoai thì giòn rụm thơm lừng, bên trong thì ngọt mềm, thơm ngon khó cưỡng.
Chúc bạn thành công!
Ghi chú
Khoai tây nghiền rau củ chiên chấm cùng tương ớt hoặc tương cà, sốt mayonnaise sẽ ngon hơn. Các mẹ rảnh rỗi hãy làm món này cho bé khi bé không chịu ăn rau nhé, đảm bảo hiệu quả.
Nguồn: wtable.co