Bánh Nếp Đậu Hũ là món bánh xếp mềm và dẻo kết hợp với nhân đậu đỏ rất bắt mắt cùng với đó là cách làm đơn giản và nhanh gọn. Bánh có vị mềm dẻo với nhân đậu đỏ thơm ngon, lớp bên ngoài được phũ đều phần dừa nạo rất ngon và không dễ ngán. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 15 phút
– Tổng thời gian: 25 phút
– Nguyên liệu:
+ Bột nếp
Sơ chế:
+ Đậu đỏ rửa sạch
+ Đậu hũ dầm nát
Bước 1:
Đậu đỏ nấu chín rồi xay nhuyễn với 40g đường
Sau đó, cho đậu đã xay vào rồi, đun lửa liu riu và trộn đều cho bớt nước rồi cho ra chén
Bước 2:
Thêm bột nếp vào đậu hũ nghiền cùng 60g đường vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn, dẻo. Dùng hai tay vê bột thành thanh bột dài rồi chia làm thành nhiều phần nhỏ
Bước 3:
Vo tròn các phần bột nhỏ rồi ấn dẹt, thêm một ít nhân đậu đỏ vào trong, vo tròn lại
Cho bánh lên khay đã phết sẵn ít dầu ăn, rồi đặt vào một nồi nước đang sôi, hấp trong 8 phút là bánh chín. Cho bánh ra, lăn lên dừa nạo rồi thưởng thức.
– Nguồn: Cooky
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
