Bánh tầm khoai mì là món bánh tráng miệng được dùng để ăn sáng ở miền quê và được yêu thích khá nhiều, bánh tầm khoai mì rất phổ biển ở miền Nam, đặc biệt là Tây Nam Bộ. Bánh tầm khoai mì được chế biến từ nguyên liệu dễ dàng mang đến hương thơm béo từ khoai mì và dừa nạo. Hãy cùng vào bếp với AnChay.VN để chuẩn bị cho món này nhé!
Bánh Tầm Khoai Mì
Mô tả
Lá dứa cắt nhỏ, xay nhuyễn lọc lấy nước.
Khoai mì lột vỏ, ngâm với nước qua đêm. Sau đó, mài khoai mì thành bột và vắt bỏ nước.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Cho nước cốt dừa, khoai mì và 2 muỗng canh đường, dùng tay nhào đều hỗn hợp. Tách bột thành nhiều phần , trộn với lá dứa, lá cẩm để tạo màu đẹp mắt cho bánh.
-
Bước 2:
Sau đó, nén bánh thành miếng mỏng và cho vào nồi hấp từng miếng. Hấp khoảng 10 phút thì bánh chín, cắt bánh thành sợi nhỏ.
-
Bước 3:
Cho dừa nạo đậu phộng rang và mè vào bánh, trộn đều và có thể thưởng thức.
Khẩu phần ăn 2
Ghi chú
Nguồn: Cookpad