Bánh tráng là một món quá đỗi quen thuộc với người Việt và bánh tráng xoài cũng là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Lớp bánh tráng mỏng tan, màu vàng đẹp mắt, độ dai vừa phải và vị chua ngọt hoà quyện với nhau. Bánh tráng xoài sẽ là món ăn vặt lý tưởng cho bạn vào những ngày rảnh rỗi đó! Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp cùng Anchay.vn để thực hiện ngay món ăn vặt hấp dẫn này bạn nhé!
Bánh Tráng Xoài
Mô tả
Xoài chín gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn. Sau đó cho xoài vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Nguyên liệu:
Cách chế biến:
-
Bước 1:
Đun lửa nhỏ hỗn hợp xoài đã xay nhuyễn cùng với mật mía cho đến khi hỗn hợp đặc lại (khoảng 10 phút).
-
Bước 2:
Đổ hỗn hợp xoài lên khay đã lót sẵn giấy nến, hoặc loại giấy sáp không dính, tráng thật mỏng và đều. Sau đó cho vào lò nướng 3-4 tiếng đến khi bánh tráng khô lại.
Khi thấy bánh tráng khô thì lấy bánh ra, dùng kéo cắt thành từng miếng dài. Sau đó, cuộn bánh tráng xoài lại nữa là hoàn thành.
Khẩu phần ăn 2
Ghi chú
Món bánh tráng xoài khi hoàn thành sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt, vị chua chua ngọt ngọt cùng độ dai dẻo sẽ khiến bạn ăn mãi không ngán đấy. Bạn hút chân không hoặc cho vào hũ kín để ở nơi mát/ngăn mát tủ lạnh để bảo quản bánh tốt hơn.
Nguồn: Dienmayxanh