Bánh Trứng Tổ Chim – món bánh với hình dáng đẹp mắt từ khoai tây bào sợi phũ đầy lên trứng tựa như chiếc tổ chim rất hấp dẫn thị giác và món này rất lôi cuốn các bạn nhỏ. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 15 phút
– Tổng thời gian: 25 phút
– Nguyên liệu:
+ Khoai tây
Sơ chế:
+ Khoai tây gọt vỏ, ngâm qua nước muối loãng chừng 5-10 phút cho sạch nhựa rồi vớt ra, bào sợi nhỏ
+ Đập trứng ra chén, tách riêng lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng còn lại trộn đều với khoai tây đã bào. Thêm 1/4 muỗng cà phê muối tiêu vào trộn đều lên
Bước 1:
Làm nóng chảo với chút dầu, múc một muỗng khoai tây đổ vào giữa lòng chảo. Dùng đũa tách rỗng phần tâm của chiếc bánh để tạo hình tổ chi
Bước 2:
Đổ lòng đỏ trứng vào chính giữa chiếc bánh, để trứng chín dần, rắc một ít rau thơm cắt nhỏ lên trên mặt
Sau đó đậy nắp lại, chiên tiếp cho đến khi lòng đỏ trứng đã đông đặc lại thì mở nắp chiên tiếp cho lớp bánh giòn lại thì gắp bánh ra.
– Nguồn: Cooky
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
