Bắp cải là loại rau củ quả rất tốt cho sức khỏe dùng trong chế biến món ăn rất nhiều. Bắp cải cuộn nấm là món ăn kết hợp với nấm và các loại rau củ với lớp bắp cải cuộn lại phía ngoài tăng phần hấp dẫn và bắt mắt của món ăn. Mời bạn hãy cùng vào bếp với AnChay.VN để chuẩn bị món này nhé!
Bắp Cải Cuộn Nấm
Mô tả
Bắp cải tách thành miếng và rửa sạch. Luộc sơ qua với sôi.
Nấm ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch và cắt nhỏ.
Cà rốt rửa sạch và cắt hạt lựu. Hành baro cắt nhỏ một phần, phần còn lại rửa sạch để nguyên.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Cho nấm, cà rốt và hành baro cắt nhỏ với muỗng cf hạt nêm vào trộn đều. Cho hỗn hợp vào lá bắp cải và cuốn lại dùng hành baro buộc chặt lại.
-
Bước 2:
Sau đó, cho bắp cải cuộn vào hấp khoảng 5 phút thì vớt ra. Làm nóng chảo với dầu ăn và phi hành baro cho thơm, sau đó cho nước tương, hạt nêm, đường vào đảo đều.
-
Bước 3:
Cuối cùng, cho bột bắp hòa tan với ít nước khuấy đều và cho vào hỗn hợp đảo đều đến khi sánh lại, nêm nếm hợp khẩu vị. Cho nước sốt lên bắp cải đã hấp và có thể thưởng thức rồi.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad