Bí Đỏ Um Nấm

Screenshot 2502 | Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

Với món bí đỏ um nấm mang đến nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bí đỏ um với nấm và các loại nguyên liệu khác như đậu và rau củ cùng nước dừa làm cho nước dùng ngọt thanh tự nhiên hơn. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

Chuẩn Bị

– Phục vụ số lượng người: 2

– Độ khó: Bình thường

– Thời gian chuẩn bị: 10 phút

– Thời gian nấu: 15 phút

– Tổng thời gian: 25 phút

– Nguyên liệu:

+ Bí đỏ: 2 trái 

+ Hạt nêm chay 
+ Nấm rơm
+ Bạch quả
+ Nấm đông cô
+ Bột khoai
+ Đậu Hà Lan
+ Nước dừa tươil
+ Đậu hũ trắng
+ Hành boa rô

Sơ chế:

+ Bí đỏ cắt thành hình zic-zag cho đẹp mắt. Móc ruột bên trong bí, bọc bí bằng giấy bạc rồi cho vào lò nướng 190 độ trong 20 phút.
+ 1 quả bí cón lại gọt vỏ, lấy phần thịt cắt thành những miếng vuông nhỏ
+ Nấm đông cô cắt lát

+ Nấm rơm cắt đôi

+ Bột khoai ngâm nở.

+ Hành boa rô băm nhỏ

Bước 1:    

Phi thơm hành boa rô, cho nấm + bột khoai và bí vào xào thơm

Screenshot 2504 | Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

Bước 2:    

Cho 700ml nước dừa vào và nấu sôi, đậy nắp và hầm trong 10 phút cho mềm

Khi tất cả mềm thì cho đậu hà lan với đậu hủ vào, nêm nếm gia vị với hạt nêm chay rồi nấu thê 3 -5 phút

Screenshot 2503 | Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

 

Bước 3:    

Sau đó, cho tất cả nguyên liệu và trái bí và mang đi um khoảng 10 phút đến khi bí mềm thì tắt bếp là hoàn thành.

Screenshot 2502 | Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

 

* Lưu ý: Có thể dùng kèm với cơm.

– Nguồn: Cooky

– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay  

Bí Đỏ Um Nấm

Bạn đã nấu thử công thức này chưa?

Dữ liệu nộp qua ID
Add a review

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *