Là món chay ngon từ bí ngòi được hòa quyện với sốt cà chua đậm đà có vị chua rất đặc trưng, Bí Ngòi Xào Sốt Cà Chua là món xào chay đơn giản rất hao cơm và cách chế biến đơn giản vô cùng. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 15 phút
– Tổng thời gian: 25 phút
– Nguyên liệu:
+ Bí ngòi
Sơ chế:
+ Bí ngòi làm sạch, cắt bí thành miếng vừa ăn
+ Ớt và hành tây thái lát
+ Hành boa rô băm nhuyễn
Bước 1:
Phi thơm hành boa rô, ớt và hành tây cho bí vào chảo, xào 5 – 7 phút
Bước 2:
Khi bí đã chín tái, cho sốt cà chua + tương cà + muối tiêu + bột thì là + lá nguyệt quế và lá oregano vào chảo, đảo đều
Nấu thêm 5 – 10 phút nữa cho bí chín mềm thì tắt bếp là hoàn thành.
*Lưu ý: Ngon hơn khi dùng kèm cơm trắng
– Nguồn: Cooky
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
