Bí xanh kho – món chay này với sự chế biến mang nét sáng tạo với vị sốt kho đậm đà và khi ăn kèm với cơm trắng thì bắt cơm vô cùng. Bí xanh được kho mềm và thấm đều gia vị, có độ mềm và dẻo rất lạ miệng và cuốn hút vô cùng. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 15 phút
– Tổng thời gian: 25 phút
– Nguyên liệu:
+ 2 củ hành tím băm
+ 1 trái ớt
Sơ chế:
+ Bí cắt khoanh vừa không quá dày để mau chín
Bước 1:
Làm sốt kho:
4 nước tương + 1 tương ớt + 1/2 đường + 1/2 muối + 1/2 chén nước
Bước 2:
Làm nóng nồi thêm dầu ăn + hành tím băm + bí, sau đó cho sốt vào rim lửa vừa đến khi sốt sệt lại, bí mềm
Thêm tiêu sau cùng, cho một trái ớt, khi ăn dầm ra cay cay.
* Lưu ý: Có thể dùng kèm với cơm trắng.
– Nguồn: Ăn Chay Cùng Nhi
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
