Bò kho chay là món ăn khá phổ biến với nước dùng đậm vị hòa cùng với độ ngọt thanh của rau củ và nấm mang đến nước dùng hấp dẫn. Khi thưởng thức món bò kho chay bạn sẽ cảm nhận đủ hương vị của món ăn, nguyên liệu cũng như cách chế biến đơn giản bạn có thể tự chế biến trong căn bếp của mình. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.VN để chuẩn bị cho món này nhé!

In công thức

Bò Kho Chay

Đầu bếp: Editor Team 2 An Chay Phương pháp nấu: Nấu, Xào Ẩm thực: Món Chay Việt Bữa ăn: Bữa sáng, Bữa Tối, Bữa Trưa, Thuần Chay ( Vegan ) Chìa khóa công thức: B Bò chay B bò kho chay

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 10 min Thời gian nấu 30 min Tổng thời gian 40 phút

Phục vụ cho: 2

Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Bò lát chay ngâm với nước cho mềm. 

Nấm cắt bỏ chân, ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch và  cắt thành miếng vừa ăn. 

Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc hoặc tỉa hoa tùy ý sở thích. 

Sả cắt khúc và đập dập. 

Hành tây cắt thành miếng vừa ăn đừng quá nhỏ. 

Nguyên Liệu

Phần ăn

• 200 gam Bò lát chay
• 200 Nấm
• 1 Củ cà rốt
• 1 Củ hành tây
• 5 gam Rau quế
• 1 Gói gia vị bò kho chay
• 1 muỗng cà phê Muối
• 1 muỗng cà phê Đường
• 1 muỗng cà phê Hạt nêm chay
• 5 mililit Dầu ăn
• 2 Tép sả

Cách chế biến

1. Bước 1:

   Làm nóng chảo với dầu ăn cho bò lát chay vào và xào đều cùng với gói gia vị và sả. Sau đó, cho lượng nước dùng vừa đủ vào cùng cà rốt và đun sôi khoảng 5 phút. 

   

2. Bước 2:

   Tiếp đó, nêm nếm gia vị vừa ăn và cho nấm vào. Nấu sôi khoảng qo phút nữa thì cho hành tây vào. 

   

3. Bước 3:

   Tắt bếp, cho ra tô và rắc thêm rau huế lên và có thể thưởng thức. 

   Ngon hơn khi ăn kèm với bánh mì hoặc bún.

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Ghi chú

Nguồn: Cookpad

Từ khóa: bò kho chay, bò kho chay ngon

Đánh giá công thức: