Tùy chọn in:

Bò Kho Chay

cach nau bo kho chay cuc ngon cuc chuan8 | Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay
Bò kho chay là món ăn kèm với bún và bánh mì rất được nhiều người yêu thích, khi thưởng thức món này bạn sẽ cảm nhận được vị của món bò kho chay. Vị ngọt thanh từ rau củ quả và nấm sẽ làm bạn xao xuyến không thôi. Mời bạn cùng Đầu Bếp Dương Yến Nhi và AnChay.Vn vào bếp để chuẩn bị món này nhé!
Phương pháp nấu ,
Ẩm thực
Độ khó Người bắt đầu
Thời gian
Chuẩn bị: 10 min Thời gian nấu: 20 min Tổng thời gian: 30 phút
Phục vụ cho 2
Mùa ăn tốt nhất Thích hợp quanh năm
Mô tả
Cà rốt, khoai tây cắt khúc vừa ăn.
Hành tây cắt múi, chừa một ít cắt lát mỏng trộn chung ngò gai cắt nhuyễn.
Nấm đông cô khô, ngâm nở, rửa sạch.
Nguyên Liệu
  • 1 Củ cà rốt
  • 1 Củ khoai tây
  • 1 Củ hành tây
  • Vài nhánh ngò gai, húng quế
  • 10 Viên đậu hũ chiên
  • 10 Tai nấm đông cô khô
  • 1 muỗng cà phê Bột cà ri
  • 1 muỗng cà phê Bột ngũ vị hương
  • 1 muỗng cà phê Đường
  • 1 muỗng canh Hạt nêm chay
  • 3 mililit Tương ớt
  • 4 muỗng canh Nước mắm
Cách chế biến
  1. Bước 1:
    Cho sốt bò kho chay vào tô rau củ gồm có: cà rốt, khoai tây, đậu hũ, nấm đông cô. Trộn đều và đem đi nấu. 
  2. Bước 2:
    Cho một ít dầu ăn vào nồi, thêm 3 cây sả đập dập, thêm hết tô rau củ vào đảo đều tay cho rút nước sốt.
    Thêm tiếp 500ml nước dừa + 300ml nước . 
  3. Bước 3:
    Nấu 10 – 15 phút,  nêm lại theo khẩu vị, lúc này là ra vị rồi, bạn chỉ cần điều chỉnh vị mặn ngọt tuỳ sở thích.
    Cuối cùng cho hành tây cắt múi vào luôn là xong, rắc ít ngò gai cắt nhuyễn. 
    Ăn kèm hủ tiếu, mì, bún hoặc bánh mì.
Ghi chú

Món ăn có sự hợp tác của Đầu Bếp Dương Yến Nhi cùng với AnChay.Vn

Từ khóa: bò kho chay

Cảm ơn bạn đã tin tưởng Anchay.vn