Bông Cải Hấp Trứng Nấm Linh Chi Nâu – món chay ngon giàu chất sơ với các loại rau củ và nấm được chế biến cùng nhau làm nên món xào chay thơm ngon và ngon hơn khi chấm kèm nước tương rất đưa cơm. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 15 phút
– Tổng thời gian: 25 phút
– Nguyên liệu:
+ Bông cải xanh
Sơ chế:
+ Bông cải xanh với nấm linh chi, cà rốt, rửa sạch cắt miếng vừa ăn, luộc chín vớt ra
+ Rau chân vịt luộc chín với chút xíu muối, vớt ra rổ cho ráo nước
Bước 1:
Phi thơm hành boa rô, cho nước dùng vào đun sôi rồi nêm gia vị gồm hạt nêm chay
Cho nước bột bắp vào khuấy đều cho sánh lại, cho tiếp lòng trắng trứng vào khuấy đều cho ra sợi mới thêm dầu mè vào
Bước 2:
Cho rau củ đã luộc vào nồi đất, tưới đều sốt lên đĩa rau củ đã hấp cho nóng rồi cho lòng đỏ trứng gà sống vào giữa, rắc ít tiêu lên là xong.
*Lưu ý: Ngon hơn khi dùng kèm cơm trắng
– Nguồn: Cooky
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
