Tùy chọn in:

Bún Bò Chay

img2910 001 1550415080697516207559 crop 1550415705421218029971 | ANCHAY.VN : Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay
Phương pháp nấu , ,
Ẩm thực
Độ khó Người bắt đầu
Thời gian
Chuẩn bị: 10 min Thời gian nấu: 20 min Tổng thời gian: 30 phút
Phục vụ cho 2
Mùa ăn tốt nhất Thích hợp quanh năm
Mô tả

Nấm sơ chế và rửa sạch

Đậu hủ cắt miếng vừa ăn và chiên vàng đều 

Sả ớt băm nhỏ, sả cây đập dập. 

Nguyên Liệu
  • Nấm rơm
  • Nấm bào ngư
  • Cà rốt
  • Củ cải
  • Cải thảo
  • Rau sống
  • Cây sả
  • Hột màu điều
  • Đậu hủ
  • Chả phù trúc chay
Cách chế biến
  1. Bước 1:

    Phi thơm dầu màu đều, sau đó lọc bỏ hạt. Sả ớt xào với chút muối làm sa tế. 

    Lmaf nóng chảo, cho hành baro vào phi và thêm nấm vào xào đều, nêm chút hạt nêm.  

     

  2. Bước 2:

    Nấu lượng nước dùng vừa đủ, cho sả cây đập dập với các loại rau củ vào ninh. Sau đó, cho nấm đã xào vào cùng với sa tế, dầu màu điều, đậu hủ. 

  3. Bước 3:

    Tiếp đó, nêm nếm với gia vị như đường phèn + hạt nêm chay + bột ngọt. Nấu khoảng 10 phút nữa, cho bún, rau sốngm chả chay ra tô, thêm nước dùng vào là có thể thưởng thức. 

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Phần ăn


Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo
Calo từ chất béo
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo g
Chất béo bão hòa g
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate g
Chất xơ g
Đường g
Chất đạm g

Vitamin A %
Vitamin C %
Canxi %
Iron %
Vitamin D %
Vitamin E %
Vitamina K %
Thiamine %
Riboflavin %
Niacin %
Vitamin B6 %
Folate %
Vitamin B12 %
Biotin %
Axit pantothenic %
Phốt pho %
Iốt %
Magiê %
Kẽm %
Chất sê len %
Đồng %
Mangan %
Chromium %
Molypden %
Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Nguồn: Cookpad

Từ khóa: bún bò chay

Cảm ơn bạn đã tin tưởng Anchay.vn