fbpx

Bún Cà Chua Chay

Thời gian hoàn thành : 30 phút
bunrieu1 | Ănchay.vn : Ăn Chay, Công Thức Nấu Món Chay & Địa Điểm Ăn Chay Xem album ảnh 4 photos

Cà chua là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe với hàm lượng vitamin cao mang đến cho bạn sức đề kháng tốt. Cà chua được dùng khá nhiều trong các món ăn, nước uống…Để món chay trở nên hấp dẫn hơn, cà chua còn dùng để nấu món bún cà chua chay rất ngon và lạ miệng. Mời bạn cùng Đầu Bếp Dương Yến Nhi và AnChay.Vn vào bếp để chuẩn bị món này nhé!

Bún Cà Chua Chay

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 10 min Thời gian nấu 20 min Tổng thời gian 30 phút Phục vụ cho: 2 Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Cà chua rửa sạch và cắt múi. 1 trái cà chua băm. 

Sả băm nhuyễn. Mướp gọt vỏ rửa sạch. 

Nguyên Liệu

Cách chế biến

  1. Bước 1:

    Cho 50gr bột chiên giòn + 80ml nước + 1 chút muối. Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, lấy 1 lá rong biển nhúng vào bột chiên giòn và chiên vàng từng mặt . 

     

  2. Bước 2:

    Nấu sôi 1,5l nước, cho 1 trái mướp hương vào nấu 20 phút, vớt mướp ra. Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, thêm 1 nhánh gừng nhỏ, 2 cây sả băm nhuyễn vào chảo phi thơm, thêm tiếp 1 trái cà chua băm vào nữa và tao thêm vài phút, cho hỗn hợp này vào nồi nước dùng mướp. 

  3. Bước 3:

    Thêm tiếp 2 cây sả đập dập, 1 túi nấm kim châm vào nồi, nấu 10 phút. 
    Cho tiếp 1 trái cà chua cắt múi và nêm gia vị
    1 thìa canh đường, 1 thìa canh hạt nêm chay, 1 thìa cfe muối. 

  4. Bước 4:

    Sau đó, cho cải thảo cắt nhỏ vào sau cùng và tắt bếp.
    Rắc ít rau thơm: ngò gai, ngò rí

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Phần ăn


Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo
Calo từ chất béo
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo g
Chất béo bão hòa g
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate g
Chất xơ g
Đường g
Chất đạm g

Vitamin A %
Vitamin C %
Canxi %
Iron %
Vitamin D %
Vitamin E %
Vitamina K %
Thiamine %
Riboflavin %
Niacin %
Vitamin B6 %
Folate %
Vitamin B12 %
Biotin %
Axit pantothenic %
Phốt pho %
Iốt %
Magiê %
Kẽm %
Chất sê len %
Đồng %
Mangan %
Chromium %
Molypden %
Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Món ăn có sự hợp tác của Đầu Bếp Dương Yến Nhi cùng với AnChay.Vn

Từ khóa: bún cà chua chay, bún cà chua
Dữ liệu nộp qua ID

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *