Bún chả là món đặc sản Hà Nội nhưng hiện nay được biến tấu thành món chay được nhiều người yêu thích. Bún chả chay Hà Nội mang đậm hương vị nhưng nguyên liệu sử dụng chủ yếu từ sườn non chay, các loại đậu và yến mạch…Vì thế hương vị của chả chay rất ngon, ăn kèm nước mắm chay chua ngọt và bún thì khó mà buông đũa. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

In công thức

Bún Chả Chay Hà Nội

Đầu bếp: Editor Team 2 An Chay Phương pháp nấu: Nướng, Trộn, Xay (Làm Nhuyễn) Ẩm thực: Món Chay Việt Bữa ăn: Bữa sáng, Bữa Tối, Bữa Trưa, Vegerarian Chìa khóa công thức: B bún B Bún Chả Chay Hà Nội

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 10 min Thời gian nấu 20 min Tổng thời gian 30 phút

Phục vụ cho: 2

Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Sườn chay ngâm mềm, vắt khô

Đậu ngâm trước, rửa sạch. 

 

Nguyên Liệu

Phần ăn

• Sườn non chay
• Đậu lăng
• Đậu đỏ
• Bơ lạc
• Yến mạch
• Mật ong
• Dầu hào chay
• Mắm chay
• Hành tím
• Hành tím

Cách chế biến

1. Bước 1:

   Xay nhuyễn sườn chay + đậu + bơ + yến mạch. Sau đó nêm nếm gia vị như mật ong, mắm chay, dầu hào chay, tiêu và trộn đều. 

   

2. Bước 2:

   Nặn thành viên và mang đi nướng ở nồi chiên không dầu là hoàn thành và ăn kèm với bun, nước mắm. 

   Làm nướng mắm chua ngọt ăn kèm gồm nước mắm chay, đường tỏi ớt và trộn đều. 

   

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Ghi chú

Nguồn: Cookpad

Từ khóa: bún chả chay Hà Nội

Đánh giá công thức: