Tùy chọn in:

Bún Gạo Xào Chay

maxresdefault 1 1 | ANCHAY.VN : Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay
Phương pháp nấu ,
Ẩm thực
Độ khó Người bắt đầu
Thời gian
Chuẩn bị: 10 min Thời gian nấu: 15 min Tổng thời gian: 25 phút
Phục vụ cho 2
Mùa ăn tốt nhất Thích hợp quanh năm
Mô tả

Luộc bún với một ít dầu ăn để bún không dính vào nhau. Sau đó rửa quâ nước lạnh và để ráo. 

Đậu hũ có thể mua đậu chiên sẵn hoặc chưa chiên. 

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi. Cải ngọt rửa sạch cắt khúc. 

Ngâm nấm với nước muối pha loãng 10 phút, sau đó cắt đôi nấm .

Nguyên Liệu
  • 300 gam Bún gạo
  • 2 Miếng đậu hũ
  • 150 gam Nấm
  • 1 Củ cà rốt
  • 100 gam Cải ngọt hoặc cải thìa
  • 50 mililit Nước tương
  • 2 muỗng cà phê Hạt nêm chay
  • 2 muỗng cà phê Đường
  • 1 muỗng cà phê Ớt băm
  • 5 gam Hành baro
Cách chế biến
  1. Bước 1:

    Chiên đậu hũ với một lượng dầu ăn vừa đủ ở lửa nhỏ. Say khi đậu vàng đều thì vớt ra để ráo. 

    Lấy một cái chảo khác làm nóng với một muỗng canh dầu ăn, cho đầu hành baro vào và phi thơm. Sau đó cho cà rốt và cải ngọt vào, nêm nếm gia vị và xào đều.

  2. Bước 2:

    Sau khi cà rốt bắt đầu mềm thì cho đậu hũ vào và tiếp tục xào đều tay với lửa nhỏ. 

    Lấy một cái chén cho nước tương, đường và ớt, chanh làm nước chấm. 

  3. Bước 3:

    Tắt bếp, cho phần hỗn hợp vào bún và trộn đều. Cho ra dĩa và thưởng thức mónbuns xào thanh đạm thôi nào. 

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Phần ăn


Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo
Calo từ chất béo
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo g
Chất béo bão hòa g
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate g
Chất xơ g
Đường g
Chất đạm g

Vitamin A %
Vitamin C %
Canxi %
Iron %
Vitamin D %
Vitamin E %
Vitamina K %
Thiamine %
Riboflavin %
Niacin %
Vitamin B6 %
Folate %
Vitamin B12 %
Biotin %
Axit pantothenic %
Phốt pho %
Iốt %
Magiê %
Kẽm %
Chất sê len %
Đồng %
Mangan %
Chromium %
Molypden %
Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Nguồn: Cookpad

Từ khóa: bún gạo xào chay, bún xào thập cẩm, bún xào rau củ

Cảm ơn bạn đã tin tưởng Anchay.vn