Bún gạo xào rau củ chay là món dùng làm bữa sáng hay bữa trưa đều rất thích hợp. Sợi bún gạo dai được xào đều với các loại rau củ có vị ngọt thanh và màu sắc bắt mắt làm người dùng cuốn hút hơn. Với vị ngọt từ rau củ và nấm làm cho món này có vị ngọt đặc trưng mà không cần phải nêm nếm nhiều gia vị, ngon hơn khi dùng kèm với nước tương rất đậm đà. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Bún Gạo Xào Rau Củ Chay
Mô tả
Hủ tiếu trụng sơ
Cà rốt, đậu que , bắp cải trắng cắt sợi, trụng sơ bắp cải khoảng 2 phút
Nấm ngâm nở và cắt miếng
Hành tím cắt nhỏ
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Phi thơm đầu hành cho cà rốt và đậu vào xào đều, sau đó cho ra dĩa
-
Bước 2:
Cho hành tím vào phi thơm, cho nấm xào đều
Sau đó, cho bún + cà rốt + đậu que + bắp cải vào xào đều
-
Bước 3:
Nêm vào hạt nêm chay + nước mắm chay xào đều khoảng 3 phút là hoàn thành.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad