Name: Bún Mắm Chay
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 Chén chao; 1/2 Chén tương hột; 4 Cây sả; Gừng; Tàu hủ chiên; Cà tím; Nấm rơm; Ngò gai; Rau đắng; Cọng bông súng

In công thức

Bún Mắm Chay

Đầu bếp: Editor Team 2 An Chay Phương pháp nấu: Nấu, Xào, Xay (Làm Nhuyễn) Ẩm thực: Món Chay Việt Bữa ăn: Bữa sáng, Bữa Tối, Bữa Trưa, Vegerarian Chìa khóa công thức: B bún B Bún Mắm Chay

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 10 min Thời gian nấu 20 min Tổng thời gian 30 phút

Phục vụ cho: 2

Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Tương hột xay nhuyễn, sả đập dập.

Cà tím, tàu hủ chiên, cắt thành miếng vừa ăn.

Nấm rơm rửa sạch và cắt đôi.

Cách chế biến

Bước 1:

Mắm chay: 1/2 chén chao, 1/2 chén tương hột xay nhuyễn

Cho ít dầu vào chảo phi thơm 1/2 chén sả, sả vàng, cho tiếp chao và tương hột đã xay xào đều cho sánh lại. Chừa 1 chén nhỏ để chấm, số còn lại để nêm vào nồi nước lèo
Bước 2:

Tầm 1lít nước, thêm 1 củ gừng, 3 cây sả đập dập nấu sôi

Sau đó, thêm phần mắm chay phía trên vào, nêm nếm lại thêm ít hạt nêm chay và đường cho vừa ăn. Cái này tùy vào khẩu vị của bạn nêm cho vừa ăn nhé.

Sau đó, thêm nhân vào nấu thêm một chút, nước lèo sẽ rút lại đậm đà hơn
Bước 3:

Tàu hủ chiên, cà tím, nấm rơm (nấm sẽ cho vào trước để ngọt nước lèo). Rau ăn kèm gò gai, Rau đắng, kèo nèo, cọng bông súng, salad, rau sống, rau muống, giá..

Bún Mắm Chay

Bún Mắm Chay

Mô tả

Nguyên Liệu

Cách chế biến

Bước 1:

Bước 2:

Bước 3:

Ghi chú

Rau Chân Vịt Chần Trứng

Bánh Trứng Cải Bó Xôi

14 loại rau salad bổ dưỡng nhất dành cho sức khỏe của bạn

Tại sao bạn nên cân nhắc thêm gừng vào chế độ ăn uống mỗi ngày?

Nhận nội dung từ Anchay.vn

Log In

Bún Mắm Chay

Mô tả

Nguyên Liệu

Cách chế biến

Bước 1:

Bước 2:

Bước 3:

Ghi chú

Bạn đã nấu thử công thức này chưa?

Log In