Bún sả chay là món bún với hương thơm đặc trưng của sả làm người dùng rất yêu thích. Bún sả chay có màu sắc bắt mắt từ cà chua và hương vị chua của cà hòa quyện cùng với vị sả và kèm theo là sườn non chay hay đậu hủ rất ngon và lạ miệng. Với món này không chỉ được dùng làm bữa sáng hay bữa trưa đều thích hợp và giữ bụng no lâu. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Bún Sả Chay
Mô tả
Sả cây cắt khúc đập dập và 1 cây băm nhỏ
Cà chua cắt múi
Sườn non chay ngâm mềm và cắt miếng vừa ăn
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Phi thơm sả băm và cho ra chén
Dùng chảo đó, cho cà chua vào xào đều cùng với sả cây và cho nước dùng vừa đủ vào nấu khoảng 20 phút. Sau đó, nêm nếm gia vị gồm hạt nêm chay
-
Bước 2:
Nấu thêm khoảng 5 phút thì cho sả băm và sườn chay vào, nêm nếm vừa ăn. Cho bún và rau sống ra tô thêm nước dùng và rau húng lên là hoàn thành.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad