Cà tím được biết đến là một trong những thực phẩm rau củ quả có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và món cà tím được sử dụng khá nhiều trong các món ăn. Đa phần cà tím thường chế biến như chiên và một món ngon từ cà tím khi kết hợp với hương vị cà ri rất ngon và mới lạ. Cà ri cà tím là món chay tuy mới lạ nhưng rất bắt cơm, vị cà tím dẻo mềm thấm đều gia vị cà ri rất béo. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Cà Ri Cà Tím
Mô tả
Cà tím rửa sạch và cắt khoanh tròn.
Sả băm nhỏ.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Sả phi thơm để nguội cho bột cà ri vào xào đều. Thêm nước cốt dừa và nêm nước mắm chay + hạy nêm.
-
Bước 2:
Sau đó, bắt hỗn hợp lên cho nóng và cho cà tím vào nấu. Kế tiếp cho phần nước cốt dừa còn lại vào. Nêm nếm lại nấu cho cà mềm là hoàn thành.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad