Gợi ý thêm cho bạn một món chay được chế biến từ phù trúc và có sự kết hợp thêm của cà tím làm cho món này hấp dẫn từ hình thức đến hương vị. Cà tím cuộn phù trúc là món được chế biến độc đáo với tàu hủ ky bên ngoài cuộn bên trong là cà tím và lá tía tô. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận vị giòn của tàu hủ ky được chiên giòn và ngon hơn khi dùng kèm với nước tương tỏi ớt rất phù hợp. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

In công thức

Cà Tím Cuộn Phù Trúc

Đầu bếp: Editor Team 2 An Chay Phương pháp nấu: Chiên, Cuốn, Ngâm Ẩm thực: Món Chay Việt Bữa ăn: Bữa Tối, Bữa Trưa, Thuần Chay ( Vegan ) Chìa khóa công thức: C Cà C Cà Tím Cuộn Phù Trúc

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 10 min Thời gian nấu 10 min Tổng thời gian 20 phút

Phục vụ cho: 2

Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Cà tím rửa sạch và cắt miếng nhỏ 

Tàu hủ ky ngâm mềm và cắt miếng vừa đủ cuộn 

Lá tía tô nhặt và rửa sạch 

Nguyên Liệu

Phần ăn

• 300 gam Cà tím
• 70 gam Phù trúc
• Lá tía tô
• 50 gam Bột năng
• 2 muỗng canh Nước tương
• Dầu ăn
• Ớt xanh

Cách chế biến

1. Bước 1:

   Cho phù trức ra dĩa hoặc thớt, thêm rau tía tô vào và cà tím cuộn lại và lăn qua lớp bột năng, làm đến hết  

   

2. Bước 2:

   Cho nước tương cùng với ớt trộn đều 

   Bắt chảo dầu sôi, cho phì trúc cuộn vào và chiên giòn là hoàn thành. 

    

   
   Ăn kèm với tương ớt

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Ghi chú

Nguồn: Cookpad

Từ khóa: cà tím cuộn phù trúc

Đánh giá công thức: