Cà tím hấp chan mắm gừng được xem là món chay rất hao cơm với vị nước mắm gừng chay được pha đậm đà, vị gừng thơm dễ chịu hào cùng chút cay của ớt và nước mắm đường đậm đà rất ngon. Cà tím được hòa đều nước mắm gừng chay cùng với hành tím được phi thơm làm cho hương vị món này đặc trưng và hấp dẫn vị giác hơn. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Cà Tím Hấp Chan Mắm Gừng Chay
Mô tả
Cà tím gọt vỏ, ngâm nước muối và rửa sạch
Gừng cắt sợi nhỏ
Ớt dầm nhỏ
Hành tím cắt sợi và phi thơm
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Cà tím cắt thành khúc và mang đi hấp khoảng 10 phút
-
Bước 2:
Trong lúc đó, cho nước mắm + đường + gừng + tỏi, ớt vào trộn đều, nêm nếm lại vừa ăn
-
Bước 3:
Cà tím chín, cho ra dĩa chan nước mắm gừng và thêm hành phi lên là có thể thưởng thức.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo kcal
- Calo từ chất béo kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A IU
- Vitamin C mg
- Canxi mg
- Iron mg
- Vitamin D IU
- Vitamin E IU
- Vitamina K mcg
- Thiamine mg
- Riboflavin mg
- Niacin mg
- Vitamin B6 mg
- Folate mcg
- Vitamin B12 mcg
- Biotin mcg
- Axit pantothenic mg
- Phốt pho mg
- Iốt g
- Magiê mmol
- Kẽm mcg
- Chất sê len mg
- Đồng mg
- Mangan mg
- Chromium mcg
- Molypden mg
- Clorua mmol
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad