Bật mí đến các bạn món cà tím hấp nước tương siêu ngon cực hao cơm. Cà tím được hấp mềm thấm đều vào sốt nước tương làm cho món cà tím hấp này ngon khó cưỡng và cách chế biến cũng vô cùng đơn giản. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 20 phút
– Tổng thời gian: 30 phút
– Nguyên liệu:
Sơ chế:
+ Cà tím cắt khúc rồi cắt làm tư, ngâm cà vô thau nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
+ Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ
+ Ớt cắt lát.
Chế biến:
Bước 1:
Nấu sôi 1 lít nước trong xửng hấp rồi đổ cà tím vô hấp 15- 20 phút cho cà chín.
Bước 2:
Cho nước tương + đường + dầu hào + tương ớt + nước lọc vô chén, quậy đều cho tan đường.
Cho dầu ăn vô chảo, dầu nóng phi thơm tỏi rồi đổ chén nước sốt vô, nấu cho nước sốt sôi lên thì tắt bếp. Tiếp đó cho ngò rí vô đảo đều.
Bước 3:
Xếp cà tím đã hấp ra dĩa, rưới nước sốt vô, cho ớt cắt lát lên trên. Ăn kèm với cơm nóng.
– Nguồn: Cookpad
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
