fbpx

Cà Tím Kho Sả

Thời gian hoàn thành : 30 phút
cà tím kho dứa featured | Ănchay.vn : Ăn Chay, Công Thức Nấu Món Chay & Địa Điểm Ăn Chay Xem album ảnh 3 photos

Cà tím là loại thực phẩm xanh mang nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện trí nhớ, ngăn ngừa thiếu máu, giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa rụng tóc, mái tóc óng mượt…Cà tím được chế biến từ các món cơ bản đến các món mang màu sắc bắt mắt hơn. Cà tím thường được dùng để nướng, luộc, chiên, xào và cả món kho. Cà tím kho sả là món chay được nhiều người yêu thích và rất bắt cơm với hương vị thơm từ sả và vị mặn ngọt và có thêm sự kết hợp với nấm. Mời bạn cùng Đầu Bếp Dương Yến NhiAnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

Cà Tím Kho Sả

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 10 min Thời gian nấu 20 min Tổng thời gian 30 phút Phục vụ cho: 2 Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Cà tím cắt khúc, ngâm nước muối 10 phút
Nấm đông cô khô, ngâm nở, rửa sạch, cắt đôi

Nguyên Liệu

Cách chế biến

  1. Bước 1:

    Sốt kho: 4 thìa canh nước tương+ 2 thìa canh tương ớt + 1 thìa cfe đường + ½ thìa cfe muối. 

  2. Bước 2:

    Cho 1 ít dầu ăn, thêm gừng băm nhuyễn, sả băm, phi thơm.
    Tiếp đến cho nấm đông cô và cà tím xào vài phút. 

  3. Bước 3:

    Thêm sốt kho và 1 chén nước. 
    Nấu kiu riu đến khi thấy nước kho cạn dần, cà tím mềm thì tắt bếp.
    Thêm tiêu xay và ớt.

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Phần ăn


Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo
Calo từ chất béo
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo g
Chất béo bão hòa g
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate g
Chất xơ g
Đường g
Chất đạm g

Vitamin A %
Vitamin C %
Canxi %
Iron %
Vitamin D %
Vitamin E %
Vitamina K %
Thiamine %
Riboflavin %
Niacin %
Vitamin B6 %
Folate %
Vitamin B12 %
Biotin %
Axit pantothenic %
Phốt pho %
Iốt %
Magiê %
Kẽm %
Chất sê len %
Đồng %
Mangan %
Chromium %
Molypden %
Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Món ăn có sự hợp tác của Đầu Bếp Dương Yến Nhi cùng với AnChay.Vn

Từ khóa: cà tím kho sả

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *