Cà tím – nguyên liệu khá quen thuộc trong các món chay Việt và món cà tím được biết là thực phẩm xanh mang nhiều chất dinh dưỡng nên được ưa chuộng khá nhiều. Món ngon từ cà tím khá nhiều nhưng tiêu biểu và ấn tượng với người dùng có lẽ là cà tím nướng mỡ hành chay. Món cà tím nướng mỡ hành chay có vị thơm đặc trưng của cà tím được nướng từ bếp than rất đặc trưng và kèm theo là mỡ hành phũ đều bề mặt có vị rất ấn tượng. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Cà Tím Nướng Mỡ Hành Chay
Mô tả
Cà tím rửa sạch
Hành cắt nhỏ
Tỏi ớt giã nhuyễn
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Cà tím mang đi nước ở lửa nhỏ, dùng đủ chọc qua dễ là chín
-
Bước 2:
Cho hành vài chén, đun sôi dầu và cho vào hành
Pha tương ớt gồm: nước tương + tỏi, ớt + đường, khuấy đều
-
Bước 3:
Cà tím cho ra dĩa, cắt đôi, cho nước tương khi ăn.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad