Cà tím là thực phẩm giàu kali giúp ổn định nhịp tim, ngăn ngừa thiếu máu, tốt cho mắt…Cà tím là loại rau củ quả mang màu sắc bắt mắt và được dùng nhiều trong các bữa cơm chay. Cà tím được chế biến thành nhiều món ăn với màu sắc và hương vị đặc trưng riêng của cà tìm. Cà tím sốt rau củ là món ăn thơm béo được chiên vàng với vị sốt rau củ sốt sệt mang vị ngọt và mặn rất hao cơm. Mời bạn cùng Đầu Bếp Dương Yến Nhi và AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Cà Tím Sốt Rau Củ
Mô tả
Cà tím cắt lát dài chiên vàng mềm.
Rau củ cắt nhỏ.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Sốt rau củ: barô phi thơm, cho lần lượt nấm đông cô, tàu hủ, ớt chuông cắt nhỏ vào chung, nêm 1/2 muỗng muối nhỏ, 1 đường nhỏ, 2 muỗng nước tương lớn, tiêu.
-
Bước 2:
Pha 100ml nước + 2 muỗng nhỏ bột bắp hòa tan.Sốt sệt thơm tắt bếp rưới lên cà tím đã chiên và cho thêm ngò.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo kcal
- Calo từ chất béo kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A IU
- Vitamin C mg
- Canxi mg
- Iron mg
- Vitamin D IU
- Vitamin E IU
- Vitamina K mcg
- Thiamine mg
- Riboflavin mg
- Niacin mg
- Vitamin B6 mg
- Folate mcg
- Vitamin B12 mcg
- Biotin mcg
- Axit pantothenic mg
- Phốt pho mg
- Iốt g
- Magiê mmol
- Kẽm mcg
- Chất sê len mg
- Đồng mg
- Mangan mg
- Chromium mcg
- Molypden mg
- Clorua mmol
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Món ăn có sự hợp tác của Đầu Bếp Dương Yến Nhi cùng với AnChay.Vn