fbpx

Cà Tím Tứ Xuyên

Thời gian hoàn thành : 30 phút
| Ănchay.vn : Ăn Chay, Công Thức Nấu Món Chay & Địa Điểm Ăn Chay Xem album ảnh 3 photos

Một món ngon được chế biến theo hương vị mới lạ mà bạn không thể bỏ qua. Cà tím Tứ Xuyên – món này được biến tấu với gia vị Tứ Xuyên có chút cay rất đặc trưng và đặc sắc hơn khi được nấu cùng với đậu hủ làm cho hương vị thơm béo. Món này chế biến cũng khá đơn giản, cà tím được áp chảo có vị rất mới lạ và hòa quyện với các loại gia vị rất bắt cơm. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

Cà Tím Tứ Xuyên

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 10 min Thời gian nấu 20 min Tổng thời gian 30 phút Phục vụ cho: 2 Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Cà tím cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối và rửa sạch 

Đậu hủ cắt miếng vuông 

Nấm mèo ngâm nở, nấm đông cô ngâm mềm và cắt mỏng 

Hành lá và ngò cắt nhuyễn 

Sả, gừng, tỏi và ớt băm nhuyễn  

Nguyên Liệu

Cách chế biến

  1. Bước 1:

    Cà tím áp chảo cho vàng và vớt ra để ráo 

    Pha nước sốt gồm: nước tương + dầu mè + dầu hào chay + đường + sa tế + tiêu xuyên + ít nước, khuấy đều hỗn hợp 

  2. Bước 2:

    Phi thơm tỏi ớt, cho sả và gừng vào xào thơm, cho nước sốt vào và nấu sôi, nêm nếm lại vừa ăn  

     

  3. Bước 3:

    Cho cà tím vào nấu khoảng 3 phút thì cho tiếp đậu hủ vào và nấu thấm đều. cho hành ngò vào là hoàn thành. 

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Phần ăn


Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo
Calo từ chất béo
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo g
Chất béo bão hòa g
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate g
Chất xơ g
Đường g
Chất đạm g

Vitamin A %
Vitamin C %
Canxi %
Iron %
Vitamin D %
Vitamin E %
Vitamina K %
Thiamine %
Riboflavin %
Niacin %
Vitamin B6 %
Folate %
Vitamin B12 %
Biotin %
Axit pantothenic %
Phốt pho %
Iốt %
Magiê %
Kẽm %
Chất sê len %
Đồng %
Mangan %
Chromium %
Molypden %
Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Nguồn: Cookpad

Từ khóa: cà tím tứ xuyên

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *