Gợi ý đến bạn món cà tím xào hành tím rất hao cơm với cách chế biến đơn giản và nhanh gọn, mang đến hương vị đậm đà khó quên. Món này làm cho bữa chay của bạn thêm ngon và đa dạng hơn và cũng hấp dẫn thị giác lẫn khứu giác của bạn. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 10 phút
– Tổng thời gian: 20 phút
– Nguyên liệu:
+ Cà tím
Sơ chế:
+Cà tím rửa sạch, giữ nguyên vỏ, bỏ cuống, cắt khúc ngắn, chẻ nhỏ
+ Hành tây bóc vỏ, thái múi cau
+ Ớt xanh và đỏ thái lát nhỏ
+ Hành boa rô thái nhỏ
Chế biến:
Bước 1:
Trộn đều 1 muỗng canh nước tương với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê tiêu trong chén
Bước 2:
Phi thơm hành boa rô, cho hành tây và cà tím vào xào
Cho chén nước sốt vào cùng vài lát ớt và đào đều
Xào them 5 phút, nêm nếm lại là hoàn thành.
*Lưu ý: Có thể ăn kèm với cơm trắng.
– Nguồn: Cooky
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
