Đây là một món xào thường thấy ở những bữa cơm gia đình, nhưng nếu không biết cách làm thì sẽ không toát lên hết hẳn vị ngon của món được. Nên nay mình sẽ hướng dẫn các bạn một phương pháp chế biến để toát lên sự ngon của món.
Cà Tím Xào Tỏi
Mô tả
- Cà tím bổ làm tư, cắt khúc 4cm.
- Tỏi bằm rối, lá lốt thái rối.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1
Bắt chảo lê, cho 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng cho cà tím vào bật lửa lớn, khi thấy trong ngoài cà đều héo thì vớt ra để ráo dầu.
-
Bước 2
Bắt chảo lên phi tỏi cho thơm nhưng đừng để tỏi bị vàng. Cho cà tím, xì dầu và dầu hào vào, đảo nhanh cho gia vị ngấm vào cà. Khi cà mềm thì cho lá lốt vào đảo đều tay một vài phút rồi vớt ra trưng lên dĩa.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo kcal
- Calo từ chất béo kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A IU
- Vitamin C mg
- Canxi mg
- Iron mg
- Vitamin D IU
- Vitamin E IU
- Vitamina K mcg
- Thiamine mg
- Riboflavin mg
- Niacin mg
- Vitamin B6 mg
- Folate mcg
- Vitamin B12 mcg
- Biotin mcg
- Axit pantothenic mg
- Phốt pho mg
- Iốt g
- Magiê mmol
- Kẽm mcg
- Chất sê len mg
- Đồng mg
- Mangan mg
- Chromium mcg
- Molypden mg
- Clorua mmol
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Có thể bạn chưa biết : món chúng ta vừa thực hiện xuất sứ từ một món Hoa nhé
lúc còn nhậu món đầu tiên gọi sẽ là cà tím xào tỏi này, giờ nghỉ nhậu thì tự tay làm ăn theo công thức này cũng ngon lắm