Bật mí đến bạn món chay ngon với sự kết hợp giữa cải thìa và nấm kim châm. Cải thìa sốt nấm kim châm là một trong những món chay rất ngon và ngon hơn khi bạn dùng kèm với cơm trắng. Đổi với món này nước sốt quyết định hương vị, nước sốt được chế biến với hương vị thơm ngon vừa ăn, sánh đều hoà cùng với nấm kim châm và cải thìa thì bắt cơm cực. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 10 phút
– Tổng thời gian: 20 phút
– Nguyên liệu:
+ 200gr nấm kim châm
+ 30gr gừng
+ 50gr ớt chuông đỏ
+ Bột năng
Sơ chế:
+ Ớt chuông: cắt hạt lựu nhỏ
+ Nấm kim châm: tách nhánh nhỏ
Chế biến:
Bước 1:
Nấu nước sôi, thêm 1mcf muối + 1 mcf dầu ăn, đợi nước nóng, thêm cải thìa luộc tầm 1 phút, vớt ra và trình bày ra dĩa
Bột năng pha 1mc bột năng và 5 mc nước
Pha sốt: 3 mc nước tương + 3 mc nước + 1 mc dầu hào chay + ½ mcf đường + ½ mcf tiêu xay + 1 mcf dầu mè thơm
Bước 2:
Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, thêm nấm kim châm, chiên vàng các mặt, sau đó thêm gừng, xào thơm. Tiếp đó, sốt xào, ớt chuông, và bột năng đã pha nước, nấu đến khi sốt sệt, tắt bếp
Cho sốt lên trên mặt cải thìa, thêm ngò rí, tiêu xay
* Lưu ý: Có thể dùng kèm với cơm trắng.
– Nguồn: Ăn Chay Cùng Nhi
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
