Tùy chọn in:

Cải Xoăn Xào Sốt Bơ Mè Chay

4 1 1 | Ănchay.vn : Món Ăn Chay, Quán Ăn Chay & Kiến Thức Ăn Chay
Phương pháp nấu
Độ khó Người bắt đầu
Thời gian
Chuẩn bị: 10 min Thời gian nấu: 15 min Tổng thời gian: 25 phút
Phục vụ cho 6
Mùa ăn tốt nhất Thích hợp quanh năm
Mô tả

Cải xoăn mua về rửa sạch với nước muối loãng, sau đó xả lại với nước, để ráo.

Tỏi, hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ. 

Đặt chảo lên bếp, rang thơm mè trắng ăn kèm.

Nguyên liệu :
  • 900 gam Cải xoăn
  • 8 muỗng canh Sốt bơ mè
  • 4 muỗng canh Dầu olive
  • 200 gam Hành tây
  • 2 Tép tỏi
  • 4 muỗng canh Nước cốt chanh
  • 8 muỗng canh Nước lọc
  • 2 muỗng cà phê Dầu mè
  • 2 muỗng canh Mè trắng
Cách chế biến :
  1. Bước 1:

    Cải xoăn sau khi đã rửa sạch, dùng dao rọc bỏ phần cuống lá ở giữa, giữ lại phần lá ở hai bên của cải xoăn. 

    Đặt chảo lên bếp, cho dầu olive vào đun với lửa vừa, dầu nóng cho hành tây vào phi thơm trong khoảng 1 phút. Sau đó cho tiếp tỏi vào đảo đều tay thêm 1 phút.

  2. Bước 2:

    Cho tiếp vào chảo phần lá cải xoăn đã chuẩn bị, đảo đều tay cho các nguyên liệu hòa trộn vào nhau. Tiếp tục xào cho đến khi cải chuyển sang màu xanh sẫm.

    Tắt bếp và chuyển sang thực hiện phần nước sốt bơ mè.

  3. Bước 3:

    Cho 8 muỗng canh sốt bơ mè, 4 muỗng canh nước cốt chanh, nước lọc, muối, dầu mè vào trong chén. Khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.

    Cho cải xào ra đĩa, rưới phần sốt vừa chuẩn bị lên trên, cho thêm mè trắng rang thơm trang trí. Vậy là món cải xoăn xào sốt bơ mè chay đã hoàn thành.

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 6

Phần ăn


Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo
Calo từ chất béo
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo g
Chất béo bão hòa g
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate g
Chất xơ g
Đường g
Chất đạm g

Vitamin A %
Vitamin C %
Canxi %
Iron %
Vitamin D %
Vitamin E %
Vitamina K %
Thiamine %
Riboflavin %
Niacin %
Vitamin B6 %
Folate %
Vitamin B12 %
Biotin %
Axit pantothenic %
Phốt pho %
Iốt %
Magiê %
Kẽm %
Chất sê len %
Đồng %
Mangan %
Chromium %
Molypden %
Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Cải xoăn xào sốt bơ mè chay được xào vừa chín tới vẫn giữ được vị giòn ngọt tự nhiên, kết hợp với nước sốt bơ mè béo béo thơm thơm sẽ là một biến tấu thú vị cho bữa ăn hàng ngày của bạn đó.

Nguồn : Cooky

Từ khóa: cải xoăn xào sốt bơ mè chay, cải xoăn xào

Cảm ơn bạn đã tin tưởng Anchay.vn