Canh bắp cải cuộn chay là món canh với sự chế biến khá đa dạng với nước dùng ngọt thanh từ nấm và đặc biệt hơn là bắp cải cuộn với nhân phong phú từ đậu phụ non và nấm, nêm nếm rất vừa ăn. Món canh này được yêu thích rất nhiều với hương vị vừa ăn và vị giòn ngọt từ bắp cải cùng với nhân nên khi thưởng thức rất lạ miệng. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

In công thức

Canh Bắp Cải Cuộn Chay

Đầu bếp: Editor Team 2 An Chay Phương pháp nấu: Cuốn, Luộc, Nấu, Trộn, Xào Ẩm thực: Món Chay Việt Bữa ăn: Bữa Tối, Bữa Trưa, Canh, Vegerarian Chìa khóa công thức: C canh C Canh Bắp Cải Cuộn Chay

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 10 min Thời gian nấu 20 min Tổng thời gian 30 phút

Phục vụ cho: 3

Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Nấm mèo ngâm và cắt nhỏ 

Đậu phụ giã nhuyễn

Nấm ngâm nước muối cắt nhỏ 

Nấm hương ngâm và rửa sạch 

Bắp cải tách miếng lớn, rửa sạch 

Chần hành lá và bắp cải qua nước sôi 

Nguyên Liệu

Phần ăn

• 300 gam Bắp cải
• 2 Miếng đậu hũ
• 50 gam Nấm mèo
• 100 gam Nấm đùi gà
• Hành
• 100 gam Nấm hương

Cách chế biến

1. Bước 1:

   Trộn đều đậu hủ + nấm + nấm mèo

   Nêm tiêu + hạt nêm chay + hành tím , trộn đều  

   

2. Bước 2:

   Cho hỗn hợp vào bắp cải, cuộn đều và dùng hành buộc lại

   Phi thơm đầu hành, phần nấm hương vào xào đều, thêm nước dùng vào 

   

3. Bước 3:

   Sau đó, cho bắp cải cuộ n vào nấu sôi 

   Nêm hạt nêm chay và ít muối, nước tương nấu thêm chút nữa là hoàn thành. 

   

Ghi chú

Nguồn: Cookpad

Từ khóa: canh bắp cải cuộn chay

Đánh giá công thức: