Món canh là món không thể thiếu trong mâm cơm Việt. Để món canh hấp dẫn và bổ dưỡng hơn có thể biến tấu thành nhiều món canh mang màu sắc khác nhau. Canh bí đỏ đậu phộng cũng vậy, mang màu sắc tươi mới đầy chất dinh dưỡng và rất dễ ăn. Cùng AnChay.Vn vào bếp để chuẩn bị món ăn bạn nhé!

In công thức

Canh bí đỏ đậu phộng chay

Đầu bếp: Editor Team 2 An Chay Phương pháp nấu: Nấu Ẩm thực: Món Chay Việt Bữa ăn: Bữa Tối, Bữa Trưa, Canh, Thuần Chay ( Vegan ) Chìa khóa công thức: C canh C canh bí đỏ đậu phộng chay

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 5 min Thời gian nấu 15 min Tổng thời gian 20 phút

Phục vụ cho: 3

Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Bí đỏ gọt bỏ vỏ và phần hạt, rửa sạch cắt thành khúc vừa ăn.

Đậu phộng tươi ngâm sẵn từ 1-2 tiếng cho đậu mềm.

Ngò om cắt rễ và rửa sạch, cắt nhỏ.

Nguyên Liệu

Phần ăn

• 400 gam Bí đỏ
• 150 gam Đậu phộng tươi
• 5 gam Ngò ôm
• ¹⁄₂ muỗng cà phê Muối
• ¹⁄₂ muỗng cà phê Đường
• 1 muỗng cà phê Hạt nêm chay

Cách chế biến

1. Bước 1:

   Đun sôi lượng nước dùng vừa đủ cho bí đỏ và đậu vào, hầm tầm khoảng 10 phút đến khi bí và đậu đều mềm. 

   

2. Bước 2:

   Sau khi bí và đậu mềm thì bắt đầu nêm nếm gia vị cho vừa ăn. 

   Tiếp tục nấu thêm 5 phút để bí mềm hơn. 

   

3. Bước 3:

   Tắt bếp và cho vào tô, thêm rau ngò ôm  và thưởng thức thôi nào.

   
   Ngon hơn khi ăn kèm với cơm trắng.

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 3

Ghi chú

Nguồn: Cookpad

Từ khóa: canh bí đỏ đậu phộng chay, canh bí đỏ, canh chay

Đánh giá công thức: