Canh bún là món ăn khá phổ biến ở Sài Gòn và được chế biến thành món chay với các nguyên liệu chay nhưng vẫn giữ nguyên hương vị của món này. Canh bún chay thu hút người dùng bởi sự đa dạng của các nguyên liệu và nước dùng đậm đà, bắt mắt hơn khi dùng với rau muống được nhặt khúc và luộc trước tạo nên sự mới lạ và khác biệt của món này. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Canh Bún Chay
Mô tả
Sườn chay và mì căn ngâm mềm
Rau muống nhặt sạch, cắt bớt phần lá và cắt khúc dài vừa phải, luộc chín tới và vớt ra để ráo
Cà chau cắt múi
Đậu hủ cắt miếng vuông chiên vàng
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào đều
Tiếp đó, cho mì căn và sườn chay vào xào chung với bột ớt
-
Bước 2:
Bắt nồi nước dùng, cho hành tây và nước dừa vào nấu sôi
Kế đó, cho cà chua và mì căn xào vào nấu chung
-
Bước 3:
Nếm vào bột me + đường + hạt nêm chay và nấu thêm chút nữa thì cho đạu hủ vào
Cho bún ra tô, thêm rau muống vào, chan nước dùng vào là hoàn thành.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad