Canh Cà Chua Nấu Trứng chắc hẳn quen thuộc với nhiều bạn, đặc biệt là các bạn sinh viên bởi món này vừa ngon vừa đơn giản với hai nguyên liệu chính là cà chua và trứng. Nước canh có vị thơm béo của trứng và vị chua chua thanh thanh từ cà chua rất đưa cơm. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 15 phút
– Tổng thời gian: 25 phút
– Nguyên liệu:
+ Cà chua
Sơ chế:
+ Cà chua rửa sạch, 1 quả cắt thành lát tròn, một quả cắt hạt lựu
+ Trứng cho vào tô đánh tan
Bước 1:
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi đun nóng rồi cho phần cà chua cắt hạt lựu vào đảo đều rồi đảo đều cho tới khi cà chua chín mềm
Đổ nước vào rồi thêm gừng vào đun, khi nồi canh sôi thì cho nước tương, hạt tiêu và cà chua thái lát vào đun sôi lại
Bước 2:
Hòa bột bắp với 3 muỗng canh nước lọc, khuấy đều cho tan rồi đổ vào nồi canh, vừa đổ vừa khuấy đều
Sau đó để nhỏ lửa cho nồi canh, từ từ đổ trứng vào lưu ý lúc đổ trứng không khuấy
Khi đổ trứng xong, dùng đũa khuấy nhẹ 1 lượt để đảm bảo trứng không bị bén, tắt bếp rồi rắc hành boa rô băm và ngò rí vào là được.
*Lưu ý: Ngon hơn khi dùng kèm cơm trắng
– Nguồn: Cooky
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
