Món canh chua lá giang chay – một chay ngon được yêu thích rất nhiều với hương vị chua thanh từ lá giang mang đến cho bạn một món canh ngon. Vị chua từ lá giang mang đến với vị nhẹ và khi kết hợp cùng với nấm cũng như các loại rau khác tạo ra một món canh chua chay đa dạng hơn. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 15 phút
– Tổng thời gian: 25 phút
– Nguyên liệu:
+ 50gr nấm bào ngư
+ 80gr nấm đùi gà
+ 150gr đậu hũ chiên
+ 100gr giá
+ 30gr ngò gai, rau ôm
+ 2 trái ớt
+ 2 quả cà chua
Sơ chế:
+ Lá giang: vò nát
+ Ngò gai, rau ôm: cắt nhỏ
+ Nấm đùi gà, nấm bào ngư, đậu hũ chiên: cho vào cái tô, ướp gia vị gồm 1 thìa canh nước mắm chay, 1 thìa cfe đường
Chế biến:
Bước 1:
Cho 1 thìa canh dầu ăn vào nồi, thêm cà chua tao 1 phút, thêm nấm và đậu hũ xào thêm 1 phút
Cho 1 lít nước vào nồi, nấu 15 phút
Bước 2:
Nêm gia vị: 1 thìa cfe đường, 1 thìa cfe hạt nêm chay, ½ thìa cfe muối. Tiếp đó, cho lá giang vào và thêm giá
Rắc rau ngò gai, rau ôm, ớt
*Lưu ý: Ăn kèm với cơm trắng.
– Nguồn: Ăn Chay Cùng Nhi
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
