Chuối xanh thường được dùng để làm món chuối nướng hay bào nhỏ ăn kèm với các loại rau sống khác. Canh chuối xanh nấu mẻ là một trong những món mới lạ kết hợp giữa chuối xanh và mẻ chua nấu thành món canh đậm vị. Món này có vị chua chua từ mẻ và vị hơi chát từ chuối, khi kết hợp lại tạo thành món canh rất đặc trưng. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Canh Chuối Xanh Nấu Mẻ
Mô tả
Chuối xanh gọt vỏ, cắt miếng hoặc khoanh vừa ăn
Đậu vụ cắt miếng vuông và chiên vàng
Cà chua cắt múi
Nấm rửa sạch.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Làm nóng chảo với dầu, cho bột nghệ vào xào
Cho lần lượt chuối, cà chua và đậu vào xào, nêm vào chút hạt nêm chay
-
Bước 2:
Cho tiếp một ít nước lọc và nấu với lửa nhỏ
Cho mẻ vào, nêm nếm vừa ăn và nấu thêm khoảng 5 phút, cho rau tía tô vào và tắt bếp.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo kcal
- Calo từ chất béo kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A IU
- Vitamin C mg
- Canxi mg
- Iron mg
- Vitamin D IU
- Vitamin E IU
- Vitamina K mcg
- Thiamine mg
- Riboflavin mg
- Niacin mg
- Vitamin B6 mg
- Folate mcg
- Vitamin B12 mcg
- Biotin mcg
- Axit pantothenic mg
- Phốt pho mg
- Iốt g
- Magiê mmol
- Kẽm mcg
- Chất sê len mg
- Đồng mg
- Mangan mg
- Chromium mcg
- Molypden mg
- Clorua mmol
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad