Khổ qua rừng được chế biến thành nhiều món chay ngon, đặc biệt là các món canh. Canh khổ qua rừng nhồi chay là món khá phổ biến và đa dạng với nhiều nguyên liệu khác nhau, món này đặc sắc hơn khi các nguyên liệu được trộn đều và nhồi vào ruột của khổ qua, khi nấu lên sẽ có hương vị rất thanh mát và đặc trưng của khổ qua. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Canh Khổ Qua Rừng Nhồi Chay
Mô tả
Khổ qua rừng cắt đường dọc, lấy ruột ra và ngâm với nước muối. Rửa sạch lại và mang đi chần sơ qua với chút nước muối
Đậu phụ giã nhuyễn
Nấm mèo ngâm mềm và cắt sợi vừa ăn
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Cho đậu hủ giã nhuyễn trộn đều với nấm mèo và ít muối + tiêu chút hạt nêm chay
-
Bước 2:
Cho phân đậu hủ trộn vào khổ qua và nén chặt lại
Phi thơm đầu hành boa rô, cho lượng nước vừa đủ vào nấu sôi
-
Bước 3:
Cho khổ qua vào, nêm chút hạt nêm chay và ít muối. Nêm nếm vừa ăn thêm hành ngò vào là hoàn thành.
Khẩu phần ăn 3
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo kcal
- Calo từ chất béo kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A IU
- Vitamin C mg
- Canxi mg
- Iron mg
- Vitamin D IU
- Vitamin E IU
- Vitamina K mcg
- Thiamine mg
- Riboflavin mg
- Niacin mg
- Vitamin B6 mg
- Folate mcg
- Vitamin B12 mcg
- Biotin mcg
- Axit pantothenic mg
- Phốt pho mg
- Iốt g
- Magiê mmol
- Kẽm mcg
- Chất sê len mg
- Đồng mg
- Mangan mg
- Chromium mcg
- Molypden mg
- Clorua mmol
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad